遵义市酒类发展管理局局长 龙庆松
聚合多方资源、历经数年策划推动, “遵义白酒产区”终于隐隐成型。快马加鞭推进白酒产区建设成为遵义地方政府和主管部门在2014年的重头戏。而对于中国的白酒产业来说,融合了政、企资源的新型产区,无疑将会形成新的驱动力!
2013年底,在《华夏酒报》记者的实地采访中,遵义市酒类发展管理局局长龙庆松就表示,产业化是遵义酒类发展的必由之路,地方政府和主管部门将为企业搭建更大的平台,推动其获得更快发展。
2014年3月,记者从遵义市酒类发展管理局获悉,相关“遵义白酒产业发展规划”已获地方政府审核认可,这意味着,遵义将在发展白酒产区的道路上获得重大突破。
诸多业界观察者认为,建立产区只是将地域自然资源、企业资源融入行业竞争的第一步。若将来遵义产区逐步建立起统一的产业标准体系、统一的产区标识体系,以平台化的方式运作,必将重构中国白酒版图,为白酒产业的国际化铺平道路。
建设产区
是白酒产业化必由之路
从过去“好山好水出好酒”的传统地域特产观念,发展到产业集群带,最后形成“大产区”概念,遵义市在这条路上走了好多年。而市场环境的改变、区域企业集群乃至于资源优势的逐步形成、国外产区的示范效应等,都成为推动“大产区”的重要先决条件。
以茅台为龙头的产业集群是发展产区化的重要基础。据悉,目前遵义白酒生产企业之中规模以上白酒企业为109家,茅台、董酒、鸭溪、湄窖、珍酒、国台、酒中酒等多达10家名优白酒企业星罗散布于赤水河沿线、遵义汇川区、湄潭等地。
但与此相对应的则是,遵义市的知名白酒企业之中,除茅台、习酒、国台外,还没有销售收入超过10亿元的其它品牌。遵义市地方政府以及遵义酒类发展管理局相关负责人认为,区域白酒产业亟需一个平台统合发展。
依托优势资源、建设白酒产区,在这种情况下就成为一个吻合区域白酒产业发展的最佳平台。
市场环境的剧变,也被看作是遵义产区建设在2014年提速的重要外部因素。身为肩负遵义市酒类发展监管重任的主政者,酒类发展管理局局长龙庆松对于2012年之后整个白酒市场形势的转变同样看在眼里——“目前,白酒行业发展整体放缓。一方面是之前全国白酒产业高位运行,迅速扩张,出现产能相对过剩,市场竞争加剧的现象,迎来了新一轮调整期。另一方面,受宏观经济下行影响,导致部分中高端白酒在政商界销售量下降,行业下行压力加大,企业固定资产投资和流动资金不足现象也逐渐凸显。”
在这种形势下,企业各自为战显然并不符合区域白酒产业的发展趋向。而这几年来,白酒行业所暴露出的种种质量安全问题,也殃及到遵义的产业环境。塑化剂、年份酒风波暴露出整个白酒行业在质量安全管控、标准制定和舆论应对等方面的脆弱,个别企业产品质量出现问题被社会舆论无限放大。
这种种不利状况导致地方政府以及主管部门压力增大,为区域白酒产业的发展搭建一个新型发展平台的想法于是被提上了议事日程。
2014年3月,随着相关区域白酒产业规划案得到批复——意味着遵义大产区建设正式启动。实际上,在国外产区示范效应的带动下,国内产区建设的热潮已经涌起。但比之国内其它拟建中的白酒产区,遵义的政府主管部门显然有着充分的自信。
“我们有多方面的优势,保证产区建设能够落实并获得长远发展。”龙庆松说,检视遵义,已经拥有搭建产区平台的多方面基础条件——
一是独特的资源优势,遵义地区酿酒环境得天独厚。神秘的赤水河流域,以其特定的生态环境,以及由此孕育的微生物群,形成了河谷酿制美酒不可复制的独特环境优势。而酱香、董香、浓香、茶香等等多元化香型白酒,也构成了遵义产区最大的特色。
二是酿酒工艺独具一格。通过两千多年的酿造实践,形成了极富特色的传统酿造工艺,是中国酱香型白酒的发祥地、原产地。
三是美酒文化源远流长。从枸酱酒令汉武帝“甘美之”,到宋朝开创白酒酿造的先河,至1915年巴拿马万国博览会上茅台振国威,荣获金奖,跻身世界三大蒸馏名酒之列,经过悠久历史的发酵,光彩四溢的美酒河文化,成为中华民族的宝贵文化遗产。
四是形成了一批知名度颇高的品牌集群,遵义区域之内,拥有十星名优白酒企业,这在全国地级市中是独一无二的。
作为酱香型白酒的核心产区,遵义的一个重要优势是,酱香型白酒正逐步扩大市场影响力,消费者对于酱香型酒的接受度越来越高。
而与此相对应的则是,2012年遵义市酱香型白酒产量仅占全国的2.4%,而全国酱香型白酒的产量占全国白酒产量的比例还不到4%,这就意味着今后巨大的发展空间。
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