作为上一个白酒“黄金十年”的亲历者，许勇首先回顾了水井坊这十年不断开启和突破的历程：600余年不间断酿造的水井坊，堪称“中国白酒第一坊”，在十年间创下多个“第一”。2000年广州上市、打响高端白酒市场的第一枪；2001年创新包装荣获第三十届“莫比”包装项金奖和最高成就奖，这是中国乃至亚洲广告包装设计界第一次获此殊荣；其后又成为第一个获得“原产地域产品保护”的浓香型白酒……

谈及从2013年起，高端白酒频繁变化的动荡局面，许勇指出，“禁酒令”和宏观经济环境等因素让过去“重渠道，轻消费者”的发展模式遭遇瓶颈，水井坊认为，只有回归以消费者需求为导向，才能真正突破瓶颈，让行业重回增长之路。这也是自上一个“黄金十年”末期起，水井坊就开始酝酿的产品战略转型。

战略新品即将面世

许勇表示，水井坊此次转型的独特之处，在于推动产品线多维度拓展。为满足追求极致品质的高端消费者需求，12月1日，水井坊联合歌德拍卖举办了首场原坛老酒拍卖活动，明年还将针对高端客户的细分市场，提供稀缺和超高品质的产品。12月8日，水井坊另一款针对主流消费者需求的战略产品也将与消费者见面。

至于此次推新的意义，许勇认为，过去的高端白酒距离自饮自用消费比较遥远，水井坊经过深入调研，从酿造工艺、产品风格、定价及购买渠道等多方面做出了改变，打造出面向更广泛消费群、适宜更多消费场合的高端白酒产品。

关于此次战略转型能否使水井坊成功突围高端白酒“后黄金十年”，许勇称，实际走势还将取决于经济走势、行业格局变化等多种因素，但可以肯定的是，对有自买自用需求的消费者将看到越来越多值得选择的好酒。

来源：糖酒快讯