行业每一次的调整，从某种程度上讲，是在提高这个行业的免疫力，而每一次变革之后，整个酒行业便会愈加理性和成熟。
而这也是2013年武汉全国糖酒会所形成的共识。
10月8日下午，华夏酒报社联合全国糖酒商品交易会办公室、中国酒类流通协会共同主办的“中国酒业的传承与创新——第89届全国糖酒商品交易会主题论坛”在武汉国际博览中心成功举行。本次论坛围绕传承、创新主题，深刻探讨了中国酒业今后的发展趋势与方向，体现出全国糖酒会作为酒业风向标、晴雨表的重要价值，为酒行业走出困境、进步进取注入了强大的信心与活力。
“酒业已经经历了很多次的大环境变化，这次从2012年开始到现在，我感到，这次可能要来得猛一点，要来得深一点，要来得时间长一点。但是，我相信，我们白酒行业都能够挺过来，而且会变得更好。”在论坛上，贵州茅台集团名誉董事长、中国酿酒大师季克良自信地说道。
不要反应过度
2013年整个酒行业进入了深度调整期，行业企业都开始结合自身发展实际调整步伐和发展方向，不过，在应对困境的时候，作为企业领导者们还是要把行业放入整体的社会经济大环境中来看，眼光也要看到整个经济大格局才行。
鉴于此，本次“中国酒业的传承与创新——第89届全国糖酒商品交易会主题论坛”特意邀请了中国人民大学经济学教授、博士生导师、全国工商联参政议政委员会委员李义平做了有关“中国宏观经济形势走向”的主题演讲。
在李义平看来，中国经济发展到了一个特殊的阶段，中国经济进入了一个长期的中速发展时期，再也不可能有两位数的经济增长。“我们面临的任务已经不是长个子，而是长肌肉了。”
李义平说：“正确认识当前经济发展的阶段性特征，我们应该认识这么一个大势，我们已经做大，现在面临的任务是做强。可持续发展就是留下良好的空气和蓝天，给子孙后代留下蓝天、绿地、清洁的水，现在这些都是问题，而且是大问题。”
从年初至今，世界都在追问中国经济增速放缓，甚至有舆论认为以中国为代表的新兴经济体放慢增长的脚步，拖累了世界经济复苏。一些外资机构借此反复鼓吹大规模经济刺激应在中国再来一次。
在现实的政策取舍中，这种“看上去很美”的选择被拒绝了。“保持定力，沉着应对，综合施策，精准发力”，李克强总理在达沃斯论坛上的16字表述，展现了新一届政府对宏观经济政策的稳定性、连续性的坚持和对执行政策的自信。中国正在做的，就是把改革的红利、内需的潜力、创新的活力叠加起来，实现经济转型升级，在未来的国际经济竞争中掌握主动。
对于这种政策应对，李义平给予了肯定和认可，他认为，之前国家4万亿的投资计划就属于“国家强制性的政策干预，属于一种反应过度的行为。”
到底什么是市场经济的体制和机制呢？“竞争、兼并、破产、重组、危机……这些东西都取消的时候，市场经济就成为一句空话了，就没有市场经济的魅力。”李义平说。
在论坛上，李义平的演讲中还以感冒为例分析道：一般美国的小孩子感冒了，家长都不会很紧张，医生也多是建议多喝水，多休息，几天后感冒也就会好了；而在中国，肯定第一是全面的检查，第二是打点滴，第三是用抗生素，感冒发烧很快降下来了，不过，最后的结果是下一次感冒就要用更多的抗生素才行，因为小孩的免疫力被破坏了。
实际上，在酒业大经济环境中，每一次的调整和危机都可以看做一次“感冒行为”，作为企业要做的就是冷静应对而不要反应过度，似乎冬天来了就活不下去一样。而过度的反应只能让自己失去免疫力，在应对下一次调整的时候体力不支。
李义平认为，2012年中国的白酒产业发展到一定的程度，就有泡沫，就有结构的失衡，经济危机作为一个市场经济的旗帜只不过是一个调整和修理。
中国酒业协会理事长王延才在论坛中也指出，白酒有着广泛的消费群体和深厚的社会基础，企业应该正确认识现阶段调整的必要性和调整以后白酒行业广阔的发展空间。
“我们要重新认识这个所谓的节点，看到白酒本身的社会属性，其需求的基本面是没有变化的。”王延才说道。
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