又是一轮圆月升空，又到了一个团圆佳节。 每当这个时候，浓浓的传统文化气息将整个华夏大地笼罩。赏圆月、吃月饼、品佳酿、思故乡，已是国人千百年来流传下来的中秋习俗。许多像汾酒、五粮液等传统知名白酒品牌纷纷走进消费者思亲念旧的心里，打起了“团圆牌”。

　　中国是酒的故乡，在中国几千年的历史中，酒在人们的生活中都是不可或缺的。特别是在人们欢庆团圆的传统佳节时期，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲酒”，重阳节饮“菊花酒”，除夕夜的“年酒”，以及中秋节的白酒。

　　而说起中秋与白酒的不解情缘，你若翻开中国古文献诗词，便会发现，中秋把酒畅叙之作繁如星辰。古文《说林》记载：“八月黍成，可为酎酒”。五代王仁裕著的《天宝遗事》记载，唐玄宗在宫中举行中秋夜文酒宴，并熄灭灯烛，月下进行“月饮”。而说到古诗更是举不胜举，一代文豪苏东坡先生在中秋夜月之下作下千古名诗——《水调歌头》：“明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？”宋朝戴石屏也曾作诗云：“把酒冰壶接胜游，今年喜不负中秋。故人心似中秋月，肯为狂夫照白头。”豪放派著名词人辛弃疾于中秋夜有感而大呼：“一轮秋影转金波，飞镜又重磨。把酒问姮娥：被白发欺人奈何！”

　　如此之多与酒相关的诗篇文献，都向我们展示了一幕幕古人在中秋佳节把酒寄思言欢的场景。中秋佳节夜深深，月明明，这样的氛围使聚者欢，离人悲。然而不管是喜庆还是悲愁，酒作为国人生活必需品，它永远不会缺席任何场合。它能使相聚的氛围更为欢畅，也能用它的温柔安慰思乡孤影之人，使文人骚客激发内心创作灵感。

　　如今，国人早已没有了饮酒作诗的雅兴，但每逢佳节必送白酒的习俗，却是原封不动的流传了下来。像汾酒、五粮液、泸州老窖这类有着悠久历史的白酒品牌更是得到许多消费者的青睐。就拿有着4000多年历史的汾酒来说，它在北齐作为宫廷御酒备受武成帝高湛推崇。到了唐代，汾酒酿酒作坊更是多达70多家，出现了“长街恰副登瀛处，处处街头揭翠帘”的盛况。汾酒之所以能流传至今仍长盛，还是因为它的健康养生价值。它以营养丰富的五谷杂粮作为酿造原料，用独特的"清蒸二次清"酿造工艺使酒液莹澈透明，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。所以就从文化底蕴与健康养生这两方面来说，时至今日，白酒依然是中国传统佳节送礼之良品。

　　中国千年历史红尘，莫不是酒与之相伴。奈何中华文化在如今的世界不甚主流，送洋酒、品洋酒成为时尚。作为一名有着深深责任感的炎黄子孙，在传统佳节到来之际，我们应该让白酒回归，去寻回中国人自己的酒魂！自己的文化之根！

来源：食品产业网

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