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酿酒葡萄基地耕耘在希望的沃野上
2013-09-18 11:18 作者:未知 来源:网络  点击:


     飞机降落兰州中川机场,以为已经离目的地不远,后来才知道我们的旅程才进行了一半,因为从中川机场到达武威还要有3个多小时的路程。这个过程中,我们要在海拔2000多米高的公路上飞驰,要穿越3条隧道,如果天气好,路途中还能看到雪山。

     就是这样一个在我们看起来相对偏远的地方——武威,却已经建成酿酒葡萄基地23.1万亩,占到全省酿酒葡萄种植面积的70%以上,占到全国酿酒葡萄种植面积的10%,目前已落户莫高、威龙、紫轩等6家知名葡萄酒酿造企业,葡萄酒生产加工能力达到8.6万千升。

历史文化和自然条件
是立业之本

     “我觉得我们生活在武威很幸福,葡萄好吃,还盛产葡萄美酒,羊肉也好吃,而且自从火荣贵书记来了以后,我们这里的发展越来越快了,真的很知足。”这是《华夏酒报》记者在武威的出租车上,一位女出租车司机的真实话语。

     2012年10月26日,武威市被中国食品工业协会授予“中国葡萄酒城”。武威市悠久的种植酿造历史,优越的自然条件,厚重的文化底蕴、优秀的葡萄酒产业集群,成为武威发展葡萄酒产业独特的优势资源。
     世界著名酒评家、国际葡萄酒协会认证作家、加州大学教授K.C. Fugelsang表示,未来中国葡萄酒消费市场潜力很大,以武威为代表的河西走廊,是中国生产葡萄酒原料最佳区域之一,是最有希望酿造绿色有机葡萄酒的地方。

     武威市委书记火荣贵介绍,武威盛产葡萄酒的历史源远流长,是中国葡萄酒的故乡。早在2000多年前张骞出使西域,引入葡萄种苗,武威就开始种植葡萄、酿造葡萄美酒,成为历朝贡品。葡萄种植和酿酒渐入中原,走向全国,但仍以凉州为佳。

     武威是马踏飞燕的故乡,是全国历史文化名城、中国优秀旅游城市。自公元121年,汉武帝开辟河西四郡以来,武威就以“通一线于广漠、控五郡之咽喉”的战略地位和“车马相交错,歌吹日纵横”的繁华商埠饮誉华夏。

     “2010年以来,在甘肃省委、省政府的正确领导下,我们坚持以发展凝聚人心、用项目衡量政绩,不拘一格用人才、无中生有抓项目,竭力实施城乡融合、工业强市、生态立市战略,培育壮大支柱产业,全市经济发展速度加快、总量不断扩大、效益稳步提升,是武威历史上项目建设最多、投资额度最大、发展速度最快、综合效益最好、群众得到实惠最多的时期。”火荣贵说道。

     武威发展酿造葡萄酒的自然条件独特,光、热、水、土资源组合优越,是我国和全世界有机葡萄酒的优质产地。武威地处北纬36度至38度之间,具有生产葡萄尤其是酿酒葡萄的最佳光、热、水、土资源组合状态,是我国乃至全世界有机葡萄酒的最佳产地。葡萄是长日照作物,对光的反应很敏感,武威年日照时数在3000小时以上,高出法国波尔多1000多小时,长出的葡萄穗大粒饱,着色好,香气浓郁;武威温度适中,有效积温高达1500小时以上,昼夜温差大于15℃以上,分别高于河北、山东3℃、6℃,有利于糖分结晶和积累,糖酸比处于最佳状态。

     干燥的气候还为采摘后24小时内进行榨汁这一工艺要求提供了保障;武威土质优良,土壤为灰钙土、荒漠土、灰棕土和棕漠土,矿质元素(包括微量元素)非常丰富,且土壤结构疏松,空隙度大,有利于葡萄根系生长。同时,武威充足的土地资源,也为做强做大葡萄酒产业提供了广阔的空间。

     火荣贵说,葡萄酒属绿色健康饮料,市场需求呈不断扩大趋势,每年以15%以上的速度递增,市场前景广阔。葡萄酒产业的发展,不仅可直接拉动葡萄种植、酿造、运输、贸易等相关产业发展,还可促进节水装置、酒瓶、外包装等配套产业成长,带动旅游、运输、保险贮藏、经纪代办等相关行业发展,产业链条长、关联度大,对地方经济发展和农民增收的带动能力强。葡萄种植与其它农作物相比,可节水50%左右,大幅减少化肥施肥量,减少化肥化学污染。葡萄根系发达,生长期可达80年之久,不仅可增加林木覆盖率,也有利于防风固沙。

     “得天独厚的自然条件和厚重的历史文化造就了武威,葡萄酒产业是武威市的核心产业,也是未来武威经济发展的立业之本。”火荣贵说道。

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