7月22日，来自亚洲5个城市（中国以外）的8位侍酒师会聚香港，参加由南非葡萄酒协会（WOSA）主办的南非“侍酒师杯” 亚洲区准决赛。

       这8位选手都是在网上初赛中以最高分数从超过百名来不同亚洲国家的参赛者中选拔而出。 在准决赛中，选手们先要于30分钟内盲品6款不同的南非葡萄酒。在侍酒环节，他们不但要推荐不同的南非葡萄酒来搭配菜单及更正有错漏的南非葡萄酒单，并要回答 “ 客人” 提出的棘手问题。

       评审团包括香港专业品酒师协会 （HKSA）主席周国明、澳门新葡京酒店天巢法国餐厅 （Robuchon au Dome）首席侍酒师 Yohann Jousselin MS以及香格里拉酒店集团葡萄酒总监吕杨。他们对选手们的整体表现极为赞赏，认为假以时日，这些选手将会成为亚洲的顶级侍酒师，指导顾客选择和享受来世界各地的葡萄酒。

         获得本次大赛冠军的是现任 ASC Fine Wines 教育和培训经理Jordi Chan （陈家濠）。他是个经验丰富的侍酒师，曾在香港半岛酒店工作。Jordi 将会代表亚洲区，会同中国区冠军——上海外滩游艇俱乐部席侍酒师张聪，于今年10月前赴南非，与来自美国、加拿大、英国、比利时、荷兰、德国、瑞典、芬兰、挪威及俄罗斯的顶级侍酒师角逐“侍酒师杯”世界冠军名衔。

       第一届南非“侍酒师杯”于2 010年举办，灵感来自于 2010年南非世界杯足球赛。当年的大赛吸引了来11个国家的选手，来自美国的 Christopher Bates通过理论和实践考试，证明了他对南非葡萄酒的认识及了解，赢得了“侍酒师杯”世界冠军名衔。
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