国际著名葡萄酒咨询机构发布的最新调查报告表明，中国人在大型零售商和互联网渠道购买葡萄酒的比例均领先于其他国家，而假酒泛滥成为进口葡萄酒市场发展的首患。
大型零售商和互联网主导市场
VINEXPO酒展近期发布的一项调查报告指出，未来酒吧和餐馆的葡萄酒消费将日渐减少，大型零售商和互联网渠道开始主导全球葡萄酒消费市场。
这份题为《2020年全球葡萄酒分销变化预测》的报告显示，在占据全球3/4葡萄 酒消费量的18个国家中，大型零售渠道销量上升，而街头小店、酒吧和餐馆的消费量则日趋下降。VINEXPO首席执行官Robert Beynat说：“我们可能会看到售卖葡萄酒的街头小店永久性消失。”但他补充说，虽然这一零售渠道在全球范围都在不断下降，但中国是个例外。
报告称，全球非即饮市场的葡萄酒销售比例已达到71.7%，最典型的大型零售商是法国的家乐福（Carrefour）和英国的乐购（Tesco）超市等。目前，中国在大型商超购买葡萄酒的消费者占比约达到3/4，法国占2/3，德国占46%。
网络销售方面，中国市场同样名列前茅。目前，27%的中国消费者通过互联网购买葡萄酒；日本、巴西和英国位居其后。报告预计，到2020年，通过网络购买葡萄酒的中国消费者比例将上升至47%；英国、澳大利亚和德国的网络购酒比例也将不断提高，但法国和俄罗斯变化不大。
Beynat指出，2008年的经济危机和随后的全球经济衰退，使得人们在消费方面更趋谨慎，他们开始减少在酒吧和餐馆等即饮市场购买葡萄酒，因为这里的葡萄酒价格较商店和网络偏高。
假酒制约进口酒消费
著名葡萄酒咨询机构Wine Intelligence的调查结果显示，对于假酒的担忧是中国人消费进口葡萄酒的最大障碍。
该调查表明，超过四成的中国中产阶层葡萄酒消费者担心自己购买的进口葡萄酒不是真品。进口商八隆樽酒业（北京）有限公司总裁Romain Vandevoorde说：“从低端到高端葡萄酒，造假无处不在。”
专家称，造假对于中国葡萄酒市场造成的影响和损失很难估计，而被伪造的葡萄酒价格区间从90元的低价酒到35,000元的名庄酒。由于在中国大部分地区缺乏专业的葡萄酒销售店，人们多在超市等渠道购买进口葡萄酒，因此很难保证质量。
普通餐酒勾兑糖水稀释之后再添加着色剂、人工香料，而后即可包装成波尔多酒高价出售；一些标称老年份的酒却带有很新的酒标，价格也异常低，酒标有时还会出现拼写错误，比如“Laffite”或“Benfolds”；而用真瓶装假酒的高仿名庄酒更是让人真假难辨，中国的某些网站上还公开销售名庄酒瓶，并由此催生了一个旧酒瓶回收业。
此外，超过1/3的中国葡萄酒消费者称，由于进口酒背标显示的信息十分有限，他们很难知道打算购买的酒是不是自己喜欢的，因此制约了进口酒的消费。
Wine Intelligence报告还指出，中国葡萄酒消费者通常喜欢将葡萄酒描述为“口感浓郁、优雅、新鲜”等，而大部分西方的描述词汇会让中国消费者感到“非常迷惑”， 那些西方人常用来描述葡萄酒风味的一些词汇像接骨木花、黑醋栗、鳄梨等，都是中国消费者日常生活中很难接触到的东西，进口酒应当多尝试使用玫瑰、葡萄干、香草、红苹果这类词汇。
Wine Intelligence负责人Richard Halstead表示，葡萄酒销售应当在非即饮市场的创新方面下功夫，其中重要的一点就是“降低消费者的风险”，通过口味、类别和适合配餐等对葡萄酒进一步分类，帮助消费者在购买时避免失误。
转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。
上一篇：
下一篇：
