“过去我们只注重怎么卖酒，不关注与消费者之间的沟通。而随着80后消费群体的崛起，白酒行业亟需消费引导，与新一代消费群体进行互动，这样白酒才能实现行业的持续发展，”著名白酒专家梁邦昌在4月26日举行的仙潭酱香白酒大众化论坛上指出。

　　梁邦昌认为，白酒行业应清醒地认识到，年轻一代消费者的饮酒习惯发生了很大改变，对于白酒的消费逐步弱化。尤其在广东市场，夜场渠道中白酒几乎没有一席之地，这必须引起高度重视。实质上，今天的白酒消费俨然从功利消费走向了享受消费，而随着享受饮酒时代的到来，只有高质量、个性化的产品才能赢得80后消费者的芳心。

　　从2013年白酒市场的种种表现也印证了这一点。高端白酒的销售遇冷，预示着白酒消费回归市场本源，企业在忙着寻找真正的“饮酒者”，而扩大消费群必然成为企业谋求未来的根本。80后消费群已然登场，成为新一代消费主力，白酒企业必须针对其消费特点来考虑发展战略。

80后渐成消费中坚

　　常常听到一些白酒企业老板对于未来的发展充满信心，其中一条重要的论据就是白酒行业存在了几千年，作为中华民族的文化精粹，消费者到了一定的年龄或者某些场合，自然而然就会选用白酒消费。这一论据诚然不假，但今天的酒类市场已经发生了巨大的改变，80后消费酒类有了更多的选择。在白酒之外，葡萄酒、啤酒、威士忌等等，让80后消费者选择的空间变得更大。

　　全球经济一体化也使得足不出户就能购买到任何国家的产品，各个国家的进口酒亦如潮水般蜂拥进中国市场。在今年春季全国糖酒会上，进口酒已经占据了九个展馆中的三个半之多，像法国展区、韩国展区、西班牙展区等等，实行国家集中参展，推广其国家名优酒品，带给消费者全新的消费体验。这怎能不让乐于接受新鲜事物的80后消费群动心？而且就算是到了一定的年龄和某些场合必须要饮用白酒，80后消费群的内心也是充满抵触的，很难形成饮用白酒的消费习惯。

　　据《国家统计年鉴》数据显示，目前中国80后总数大约2.1亿人，占全国总人口比重的17%，这毫无疑问是一个庞大的消费群体。俗话说“三十而立”， 80后逐步会成为市场上越来越有影响力的消费主力，其消费行为将成为未来十年引领中国经济增长的重要元素，所释放出来的消费需求也将引领中国经济驱动的方向。

　　远景（中国）营销管理咨询有限公司总经理朱涛认为，建国以后中国经历了三轮婴儿潮。第一波是建国初期，1949年到1959年，他们的年龄已经50多岁到60多岁了，慢慢退出了白酒的主流消费群；第二波婴儿潮就是1962年到1973年，在这个十年当中一共出生了2.6亿，目前在40岁到50岁之间，他们是目前社会的中流砥柱，很多高层领导、商界精英，是目前白酒消费的主流，但再过十年他们可能也要慢慢地退出；第三波婴儿潮就是80后的一代，未来十年将成为消费的主力，慢慢在事业上、社会上有所成就了。因此，我们从现在就要开始关注他们的消费理念，了解他们的消费习惯，从而不被变幻莫测的市场所淘汰。

　　在当下的很多行业，80后都成为了消费主力军。首先为结婚而买房买车，然后在文化娱乐、健身休闲、旅游观光上到处都充斥着80后的身影，可以看出他们更加注重对生活品质的要求，追求个性化的产品，体验不一样的消费感受，这也使得80后有别于其他的消费阶层，而这也正是我们白酒生产企业所必须研究的课题。

80后专属定制崭露头角

　　在全国春季糖酒会首届清华酒业总裁论坛上，郝鸿峰表示，在今天传统渠道，消费者认为喝茅台、五粮液是身份的象征，但是五年后，80、85后消费者，他们心目中最好的一款白酒不一定就是茅台，一定不是五粮液，可能是某一款地方酒，因为时代在变，消费者的需求也在变，只有满足需求才能获得市场的认可。

　　今天，我们也看到了白酒企业所做出的努力，几款针对新一代消费者所专属定制产品的横空出世，为白酒的新文化运动掀起了新的浪潮。2012年10月26日，在河南农业大学举办了一场别开生面的创新仪式——宝丰酒业小宝酒成人礼。这场由河南农业大学主办、宝丰酒业有限公司协办的国内首创21岁成人礼，在一群“80后”、“90后”同学的表演中展开，同学们放飞了自己年少时的梦想，同时为小宝成人祝贺。

　　作为行业内第一款以年龄群划分白酒的产品，小宝酒的诞生不仅仅只是一款产品，更是对中国白酒文化的一次颠覆性创新。小宝酒是直接定位于85后“新消费阶级”的时尚白酒品牌，倡导随性DIY的自由调配饮酒方式，采用网络微博传播的新型营销方式，“不要耍大牌，我爱喝小宝”成为年轻人喝酒的新口号。

　　无独有偶，在山城重庆，江津老白干创新品牌“江小白”的上市，也引起了消费者的广泛关注。2012年底，“江小白”的上市引起了重庆市民的广泛热议，一时间，江小白的“小白体”语言连带着包装上那个Q版的代言人物迅速在网络上走红。重庆江小白酒类营销有限公司在打造江小白的酒瓶形象时曾给他开出一份“无厘头”自我介绍：江小白，男。属于江津老白干家族，外形英俊，生产日期是出生那天，保质期是永久的。主要功能是增加勇气，提高自信心。性格特征是简单、好色。优点是便于携带，拿的出手。缺点是魅力太大，能瞬间秒杀。

　　在重庆江小白酒类营销有限公司执行董事陶石泉看来，江小白的外形是一个Q版卡通人物形象，他戴着大家最常见的黑框眼镜，围着一条围巾，理着简单的发型，加上休闲的西服，这种装扮是一个常见的“大众脸、文艺心”年轻大学生的形象。这是80后大学生的共性，外在的一个共性传达到他内在的一些品牌的共性，就是80后的价值主张。而品牌主张将会吸引年轻消费者的注意和共鸣，从而引导年轻一代消费者对白酒的喜爱。

　　在长沙，由湖南爱奋酒业有限公司打造的爱奋酒也与消费者见 面，其瓶型设计以咬掉一口的苹果造型为主，并配合节日和各种活动，推出限量版的产品。这款针对80后的产品，以“为爱而奋斗，属于我们年代的酒！”为品牌口号，倡导让爱奋酒与80后、90后同成长，共同为了“爱”而拼搏，“心中有爱，便是最富有的”，我们想把爱传递到每一个人手中，为爱而奋斗等主张，与新一代消费者共同成长。

如何赢得80后芳心

　　有了个性化的产品，如何让80后消费群喜欢并且钟爱这些个性化的产品，很多行业内人士心中仍有疑惑。这就需要企业不断与80后消费者进行沟通，与他们形成共鸣，才能逐步引导其对创新产品文化的认同。

　　宝丰酒业品牌总监晋育锋认为，谁能抓住年轻消费者，谁就将赢得白酒行业的明天。因此，如何把握年轻消费者、得到年轻消费者的认可，换句话说，怎么样打造年轻人的酒成为大家共同关心的话题。

　　想了解怎样打造年轻人的酒，就先得了解年轻人。见识广、更开放，网络化生存，寻求标新立异是其个性特点；好奇求新心理、求美心理、求名心理、时尚个性心理是现在年轻人的消费心理特点。白酒作为众多消费产品中的一种，或多或少都符合年轻人的一般消费规律。

　　投其所好才能成功生产出好产品，年轻人的特点表明了他们不喜欢古板，不喜欢年代价值过于厚重的传统白酒，他们喜欢时尚，喜欢与众不同，这也就是为什么一部分年轻人热衷于葡萄酒。

　　“从此不难看出，打造年轻人的白酒，必须从多方面入手，在保证品质的同时，酒瓶选择上要时尚、突破传统；酒水饮法上要新奇、有个性；沟通宣传方式要创新，并兼顾网络宣传；铺货渠道要创新，开发出新型铺货渠道等等。做好这些，才能在一定程度上满足年轻消费者的需求，才有可能让白酒在年轻消费者群体中成为潮流。” 晋育锋表示。

　　陶石泉认为，“江小白”吸引年轻消费者应该是未来的一个方向。“我们做过市场调研，现在最大的80后已经32岁，已经成为或即将成为社会的一个主流力量，这股力量是不可忽视的。年轻消费群体，也就是我所定义的新生代，这个消费群体在逐步扩大。”

　　“雅戈尔用了将近四十年的时间做到了中国第一的服装企业，凡客用四年的时间颠覆了雅戈尔。这是因为同样一件衣服，雅戈尔需要卖到三百块钱，凡客只需要卖99块钱。同样在酒类行业的电子商务也存在这样的奇迹，这段时间的销售情况来看，很多创新产品，例如宋河粮液QQ装等都在酒仙网取得了不俗的成绩。只要产品满足了80后消费群的需求，借助合适的渠道推广，就一定会成为80后消费时代的名酒，”郝鸿峰说。（您对本文有何看法可通过新浪微博@华夏酒报进行讨论。）

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