从2012年开始，中国酒业似乎一直在漫长的寒意中挺立着，无论风刀霜剑还是暴雪都没有被击倒。
    　这个冬天着实很冷。三月了，气候开始微微温和起来，草木萌发，南方的油菜花开了，一片片明黄的花儿有如阳光一样的温暖。
    　每年在这个季节里，总有一场酒业的盛会在成都绽放。从1955年第一届全国糖酒会举办开始，到今春已经是第88届了，其中有23次都在成都举行，今年是全国糖酒会第24次花开蓉城。所以，对酒业人士来说，每年春季去成都已成为一种习惯。
    　起初参加糖酒会更多是为了交易目的，如今除了促成交易，糖酒会已成为行业人士把握新一年政策方向、经济走向、行业走势、企业动态、交流学习、共商酒业发展大计的一次聚会。
    　特别是今年，糖酒会聚会的意义显得格外重要。在与业内朋友的交流中，《华夏酒报》记者发现许多人已按捺不住去糖酒会寻找答案的心情。
　　我们共处一个行业，这个行业的名字叫做“酒”，正如本报观察员赵禹近期在其微博中所写，“无论酒行业怎样，请记得：你所在的行业就是酒行业；你怎么样，酒行业便怎么样；你是什么，酒行业便是什么；你有光明，酒行业便不会黑暗!”
    　这就是我们的行业，需要我们抱在一起才会更加温暖更加有力量。今年三月，我们到成都取暖去，心心相融，企盼“酒”欣欣向荣。

我们的心愿     　

    　2012年3月21日，成都香格里拉大酒店，《华夏酒报》请来了经济学家郎咸平先生，大家都想知道行业前几年持续高速发展的速度能否持续，也想让酒业明白自身在快速发展过程中所暴露出的问题。而郎咸平的第一句话就是，“白酒行业之所以火爆，是因为制造业生病了。”在多个行业进入萧条时代时，白酒行业的爆炸式增长让郎咸平感到“极度担忧”，郎咸平直截了当地指出：“只要你看到了泡沫，一定是个更大危机的前兆。”
    　郎咸平的判断在2012年得以应验。在之后一年的采访中，记者看到，有人懊悔没有及时做准备，有人庆幸，“虽然去年春季糖酒会上郎咸平给酒业浇的那一盆冷水，在当时看有些不合时宜，但是让我冷静了下来，最终的结果是减少了损失。”
    　2012年，外界没有给酒行业喘息的机会。一开年葡萄酒行业、黄酒行业、白酒行业相继被一些负面消息所困扰，全年行业都笼罩在阴云密布的压抑气氛之中，暴雨随时可能来临。刚进入2013年，发改委一纸反垄断的罚单，更是让酒业措手不及。
    　2013年，中国酒业该怎么办？
    　在这样的形势之下，糖酒会也在不断创新转变，今年也迎来了新的变化。本届糖酒会的开幕式不再单独举行，糖酒会的大幕将在3月28日上午拉开，由全国糖酒商品交易会办公室联合《华夏酒报》共同主办的“变革下的中国酒业经济——2013年中国糖酒食品业年度峰会揭幕仪式暨主题论坛”是本届春季糖酒会的“开幕论坛”。
    　论坛拟邀请全国人大原副委员长、著名经济学家成思危，著名经济学家吴敬琏，国务院发展研究中心原主任张玉台等专家学者参会，结合当前国内经济形势特点，针对酒业发展存在问题及下一步的发展方向进行主题发言和研讨。
    　此外，糖酒会期间，《华夏酒报》还将主办两场华夏酒报论坛，一场是“中国传统文化与酒业”主题论坛，邀请中国作协名誉副主席、当代著名作家王蒙 先生在3月27日下午，于成都香格里拉大酒店与大家见面，寻找中国白酒之根基所在，呈现传统文化中的酒文明。一场是“中国白酒的投资价值”主题论坛，邀请北京大学文化资源研究中心主任、博士生导师、中文系教授张颐武，中国政法大学商学院院长、博士生导师孙选中与大家一起探讨新形势下如何如何真正实现酒业价值，如何将白酒的品质、品牌、文化乃至工艺、生态等元素整合起来，成为能够影响市场和行业格局的新兴力量。
　　我们的心愿就是想与大家共同找到这个答案。

企业的心声

    　2012年3月，作为合作伙伴，山东扳倒井集团参与了《华夏酒报》的主题论坛活动，在全国酒业盛会与拓展平台上集中亮相，迈出了区域品牌向全国品牌进军的步伐。
    　山东扳倒井集团副总经理张辉向《华夏酒报》记者介绍，“2012年，集团以人才队伍建设和技术创新为先导，大力促进产品、营销、品牌、文化创新，企业增长方式和产品结构实现了优化升级。国井高端产品保持了持续大幅增长。”同时，扳倒井集团成功推出G3、G6、G9三款高端国井芝麻香系列产品，取得较好的业绩。
    　得知今年糖酒会上《华夏酒报》举办的“中国传统文化与酒业”主题论坛邀请了王蒙作为主讲嘉宾后，扳倒井集团积极争取，再次成为华夏论坛的合作伙伴。张辉指出，“《华夏酒报》是国内唯一也是最权威的酒业媒体，借助这个平台，提升了‘国井’的品牌形象和全国影响力，增加了经销商的数量，开拓了全国市场。”
    　“鲁酒能否走出去，能否实现发展壮大，关键要看鲁酒品牌能否实现华丽转身。”张辉2012年就曾如此表示。在当今的白酒市场竞争中，品牌的价值愈发显现，企业旗下产品品牌知名度如何，关系到企业的长远发展。经过近十年的发展，鲁酒生产企业的产品质量稳步提升，行业美誉度也在逐渐恢复。在山东省政府的大力支持下，芝麻香白酒产业得到了很好的发展。
　　与此同时，鲁酒企业也取得了跨越式的发展。扳倒井集团通过品牌再造和提升，在扳倒井基础上，推出“国井”这个品牌，提出“中国国井，深得人心”的文化诉求，并通过一系列活动丰富“国井”品牌内涵，将其打造成芝麻香的代表品牌。
　　“文化是品牌的基础。2012年，我们举办了公祭酒祖仪狄、大宋国井封藏大典暨第二届中国芝麻香白酒文化节。我们知道王蒙曾任文化部部长，是文学大家，具有深厚的文化底蕴，这与‘国井’品牌十分契合。参加这一系列活动，也是为国井扳倒井实现百亿目标打下基础。”张辉的言谈中，透露出2013年扳倒井的企业发展战略。
    　听说《华夏酒报》将在糖酒会期间举办“中国白酒的投资价值”主题论坛的消息后，上海国际酒业交易中心第一时间与《华夏酒报》沟通，希望能成为此次论坛的合作伙伴之一。上海国际酒业交易中心成立于2011年，是上海市政府特许设立的国际酒类公共交易平台。上海国际酒业交易中心副总裁陈玲清告诉记者，“在酒行业我们是一个新兵，所以我们想通过《华夏酒报》这个酒行业最有影响力的媒体快速熟悉行业，并借助《华夏酒报》的优质平台，让酒水行业上下游客户了解上海国际酒业交易中心。”
　　陈玲清指出，从目前看来，白酒投资、理财已经成为一股不可逆的新趋势。一方面白酒的进入资本市场已经受到各大白酒企业的追捧，发行白酒理财产品，成为一种新的销售渠道同时，也是对酒企高端品牌的体现，还可以面向全国作品牌推广，这是传统销售渠道所无法比拟的优势。另一方面，进入交易平台发行上市的酒品品种日益增多，并且随着交易规则的逐步完善，加入白酒投资、交易的客户也在日益增加。
　　目前，白酒在投资领域尚属于起步阶段，未来中国的白酒投资将会进一步规范、进一步升级，投资品种将会更加丰富，并彻底与消费领域的酒品剥离开来，成为世界首屈一指的酒品投资大国。
　　陈玲清还向记者介绍了酒类集中交易的模式，“上海国际酒业交易中心采用会员制模式，分发行会员、承销会员、经纪会员，中心不参与酒品买卖，是完全独立的第三方平台。对于传统经销商而言，此模式具有巨大优势：酒厂货源使得酒品质量有绝对的保障，在价格方面，酒厂一次性发行数量相当的酒，免掉进场费、宣传费的一系列费用，可以在价格上获得巨大优惠。”
　　当然陈玲清也表示，上海国际交易中心除了交易平台的职能外，更希望成为酒文化的传播者，发掘酒的内在价值和背后文化，进而营造一个理性的消费环境、健康环境，让喝酒的人放心，让买酒的人省心。

等待的心情

    　三月的成都四处弥漫着酒气，在糖酒会转一圈便多了三分醉意。但是2012年企业的数据让业内人士意识到对酒业环境研判的重要性，急切地想要再去听一些中肯的关于行业发展的真实声音。
    　2012年3月21日，山东花冠集团总经理刘念波本在四川邛崃，为了不耽误参加《华夏酒报》的论坛活动，一大早就乘车往成都赶，并且取消了企业原计划在中午进行的讨论工作，准时达到会场参会。在会议上他听得非常认真，并不时地做着笔记。茶歇的时候，刘念波找到《华夏酒报》山东事业部负责人段文卿，告诉他活动举办得非常好，他很受启发，并决定针对企业的情况与《华夏酒报》一起做一个活动。前几日，刘念波到美国出差，出发前一直询问今年糖酒会《华夏酒报》活动的相关细节，表示一定要来参加。
    　2012年《华夏酒报》的论坛中还有这样一个插曲：山东古贝春集团董事长周晓峰那一天在参加五粮液的一个招商座谈会，特别安排了公司的副总参加《华夏酒报》的活动，没想到就在活动开始之前他也赶了过来。活动结束当天晚上，周晓峰就召开了中层干部会议，详细介绍活动内容，传递行业发展讯息，组织大家学习，并要求今后像这样实实在在地做活动。他表示，今年一定要来，而且要多带几个人来参加《华夏酒报》的活动。
    　长春子和商贸有限公司总经理金燕在2012年参加《华夏酒报》的活动之后，根据论坛精神对企业战略做了一系列的调整。之前，金燕代理五粮液的产品，在华夏论坛上听了郎咸平及在座嘉宾对行业形势的判断之后，她感觉自己的产品过于单一，抗风险能力有限。于是，她及时调整产品结构，去年与汾酒接触并建立了合作。“受华夏论坛启发后，我们看到了汾酒品牌的后发优势，加上名酒价值回归，清香型酒的回暖，而且汾酒产品线又比较符合社会市场需求。”所以在2012年整个经营中，高端酒受挫，但金燕公司的销售业绩并没有受到影响，并通过汾酒积累了许多新的客户，在商务渠道中得到了很大的成长。
    　或许正如金燕所说，“以前我们只知道低头走路，也走过很多弯路，去年参加《华夏酒报》的活动以来，我们发现光低头走路不行，还要抬头看天。要掌握行业大势，对行业的发展作出正确的研判。有了对大形势的正确判断，企业自然也能实现正常良性运转。”
    　大家都怀揣着期待的心情等待今年糖酒会的召开，希望继续在《华夏酒报》的论坛活动中找到新形势下企业的发展方向。

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