据了解，贺兰山东麓产区发生频繁的冻害主要是冬季根系冻害和春夏之交的晚霜冻。在冬季根系冻害方面，2002、2008、2010这三年均有发生;在晚霜冻方面，2004、2008年也均有出现。

　　冬季冻害影响严重 简易防寒值得推广

　　宁夏巴格斯酒庄在葡萄种植管理方面有一套详尽的时间表，园艺师们在日常管理当中也是根据实际情况进行操作。巴格斯酒庄的越冬防寒大致从秋肥播撒时便已经开始了，冬剪过后埋土之前，巴格斯酒庄会对苗木喷施3-5度石硫合剂，以此降低病虫数量。冬灌后会在10月底到11月初进行埋土工作。园艺师张龙介绍，幼树，早中熟品种先埋;大树，晚熟品种后埋。巴格斯葡萄园内多为沙壤土，埋土厚度大约在35-40cm之间。

　　宁夏农垦专家服务团的刘效义是葡萄冻害防治方面的专家，他曾对贺兰山东麓产区根系冻害做过详细调查。他对比了不同栽植方式、不同土壤类型、不同埋土厚度以及不同的负载量等情况下的葡萄苗木越冬表现。他认为，减轻与避免根系冻害的措施主要有：开沟深栽，提高埋土质量;秋季严格控水，根据土壤把握冬灌时间;控制产量以及使用抗寒砧木嫁接苗等。

　　刘效义坦言，目前不少企业、种植户葡萄常规埋土只注重枝蔓上的埋土厚度，忽视了葡萄行间取土的部位和深度，导致取土离葡萄根系过近，取土量过多、过深，易发生葡萄两侧根系侧冻，这也是多年来葡萄根系冬季冻害的主要原因。

　　宁夏农林科学院专家也从日常栽培方面提出建议，科学均衡施肥增强葡萄树的抗逆性;对于病虫害早防早治;葡萄采收后保护叶片正常生长，使养分充分回流。这些措施都能增强苗木自身的抗寒能力。

　　除了这些传统方法，目前“简易埋土防寒”措施也得到了许多种植户的认可。简易防寒即在压蔓过后，覆盖无纺布或者彩条布，而后进行少量埋土。虽然此方法第一年造价较高，但覆地材料可以重复使用5-6年，平均造价并不昂贵;而且通过专家试验，这种方法的保温效果令人满意。随着近几年贺兰山东麓产区来用工难、用工贵等问题的显露，这种方法对于仍在使用人工埋土的小地块葡萄园是值得推广借鉴的。

　　晚霜冻害极具威胁 多措并举谨慎对待

　　近几年，贺兰山东麓产区发生较为严重的晚霜冻有两次，分别是2004年5月和2008年4月，都造成了不小的损失。贺兰山东麓晚霜冻害并不是每年都会发生，很容易让种植户放松警惕，从而造成巨大损失。

　　宁夏御马酒庄酿酒师白稳红告诉记者，贺兰山东麓产区的晚霜冻害的影响虽然没有冬季冻害严重，但如果没有做好预防和补救措施，很容易让刚萌发的葡萄芽冻死、冻伤。“晚霜冻害的偶然性比较大，晚霜冻来的过早过晚都不必担心，最怕是葡萄刚萌芽时温度骤降，往年晚霜冻易发时间都是在5月1日前后。”

　　御马酒庄预防晚霜冻害的措施主要有：把握出土时机，灌水以及放烟。“其实贺兰山东麓产区应对晚霜冻害大都采取这些措施”，白稳红介绍，“这些方法也都是不同阶段采取的不同措施，从出土到发芽，虽然并不是每年都发生，但还是小心谨慎些好。”

　　专家建议，春季葡萄出土后一定要清理葡萄植株基部多余的土壤，防止根系上移，易被冻伤;葡萄出土后尽快灌水，防止枝条抽干，灌水可延缓萌芽时间，错过晚霜;夜间气温达到零度以下，须在凌晨3-6时放烟;一些有能力的大企业还要加强基地周边防护林体系建设，在抗冻防寒的同时还将有效改善生态环境。

　　目前，贺兰山东麓产区的发展仍不能忽视葡萄的抗冻防寒，该产区冬季根系冻害发生频率较高，企业、种植户在极端天气下应对方法仍然有限，这需要在传统埋土防冻的基础上进行创新，获取更经济有效的措施;葡萄前一年挂果过多，采收过晚会导致树势衰弱，抗逆性降低，加重冬季低温侵蚀，因此更加需要企业、种植户改变原有高产观念，以提高质量为中心，增强苗木防冻抗寒能力。

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