黄酒消费群体的年轻化是行业走向高端的动力，十年前只有50 岁以上的人才会喝黄酒，但现在主力消费群体的年龄层次已经降低至35 岁到55 岁，这部分人的消费能力更强，为黄酒行业的高端发展打下基础，但长期以来的黄酒低价位让高端化道路并不好走。黄酒高端化发展其实受到了一些杂牌黄酒的拖累，一方面他们生产大量品质较差的低价酒，把黄酒当作料酒来做，另一方面有些小企业生产的黄酒只卖十几元一瓶。但是业内人士表示，尽管如此，黄酒高端化仍将是黄酒未来发展的必然趋势。

来源：糖烟酒周刊

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