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    中国酒文化网 > 酒业动态 > 葡萄酒 >   search 中文域名“中国酒文化网”由原中华人民共和国轻工业部副部长、中国食品工业协会会长 王文哲 题写
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风情万种波尔多
2012-12-20 09:26 作者:未知 来源:网络  点击:


  自然风土带来的天赐之福,让波尔多这片土地充满令人无法预知的期待,孕育出葡萄酒的万种风情。
   
     本期评委:
     王 苗 法国葡萄酒资深采购、葡萄酒爱好者
     李 蓉 ISG国际侍酒师、进口葡萄酒采购经理
     陈子睿 葡萄酒爱好者
     张雯琪 法国葡萄酒资深采购、葡萄酒爱好者
     林小菊   WSET中级品酒师、葡萄酒活动策划师
     梁 莎 德国葡萄酒资深采购、葡萄酒爱好者
     管 政 烈酒采购经理、葡萄酒爱好者
     (按姓氏笔画排序)
   
     品酒·品位·品人生
     欢迎您加入华夏俱乐部 

     与亲朋分享喜悦,少不了一杯芬芳的葡萄酒,与佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是独自一人倚窗凭栏,思考人生,也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种,是令人愉悦的饮品,是文化与历史的载体,是传递情感的纽带,是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

     想要了解葡萄酒更多,想要与知己一同品酒,想要与专家一起论道,想要结识更多心灵的伙伴,华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅。

     华夏俱乐部依托《华夏酒报》,汇聚国内外知名葡萄酒专家,为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃,海量葡萄酒知识在这里集结,让我们和志同道合的朋友们,与葡萄酒专家一道,品酒,品位,品人生。

     波尔多葡萄酒之所以享有今天的尊贵殊荣,使得全世界成千上万的消费者趋之若鹜,除了当地人的辛勤劳作外,应首先归功于这里独特的“风土(Terroir)”。每一块葡萄园的微气候和土壤,构成了其独特的风土条件,以及与之适宜的葡萄品种,经世传承的酿酒技艺,也成就了波尔多(Bordeaux)葡萄酒优雅美妙的秘密,为世人所推崇。本期,华夏俱乐部邀请李蓉、林小菊、梁莎、陈子睿等几位葡萄酒专家、葡萄酒爱好者,在厦门一起探索北纬45度下的神奇波尔多带来的法兰西风土味道。本期俱乐部品鉴的葡萄酒由厦门优传酒业提供。优传酒业立足全国各地的保税区,在保税区政府、海关、国检部门的重重严格把关下,对销售产品实现确真、确权、确质,获得了专业客户的高度信任。
   
  评分标准
     采用OIV百分评分制,从葡萄酒的外观、香气、口感等方面综合评判。
     低于70分,存在明显缺陷的酒,带有异味,口感失衡。
     70—80分,基本没有显著缺陷,但缺少特点的酒,是平庸和中规中矩的酒。
     81—85分,酒体结构平衡,有一定的个性与特点。
     86—89分,比一般的好酒更好一些,个性鲜明的葡萄酒。
     90—94分,非常值得推荐的优秀葡萄酒。
     95—99分,酒体丰富,层次多样,典型性突出,是出类拔萃、难得一见的佳品。
     100分,完美的葡萄酒。
   
     第一款:神奇纬度波尔多红葡萄酒2010 Parallela Mirabilis Bordeaux

  


     产地:法国波尔多 Bordeaux France
     年份:2010
     酒精度:13%(V/V)
     参考价格:251元
     分数:93分
     酸度:4
     涩度:3
     酒体情况:3
     专家评述:
     酒体呈深红色,如红宝石般诱人,黑醋栗、黑莓的清新水果香气夹着香草的熏香扑鼻而来。入口果香甘美,丹宁柔软细腻,口感柔顺圆润,回味悠长。
     消费者打分:
     4星
     这款酒呈深宝石红色,有很强的黑色水果风味。酒体中等,单宁细腻,回味悠长。
   
   
     第二款:神奇纬度梅多克红葡萄酒 2009 Parallela Mirabilis Medoc

  


     产地:法国梅多克 Medoc France
     年份:2009
     酒精度:13.5%(V/V)
     参考价格:389元
     总分:96分
&nb sp;    酸度:3
     涩度:3
     酒体情况:4
     专家评述:
     这款酒呈深紫红色,有非常浓郁的植物和水果香气,果味与酸度平衡得很好,口感饱满厚实,有层次丰富的单宁与结构,富有典型的梅多克产区特征,余味浓厚持久。
     消费者打分:
     4.5星
     这款酒呈深紫红色,香味醇厚、和谐平衡,单宁强劲,酒体饱满,稍带辛辣。
   
     第三款:神奇纬度碧思甘圣爱美隆红葡萄酒 2010 Parallela Mirabilis Puisseguin Sanit Emilion


     产地:法国碧思甘圣爱美隆 Puisseguin Saint Emilion France
     年份:2010
     酒精度:14%(V/V)
     参考价格:599元
     总分:100分
     酸度:3
     涩度:3
     酒体情况:4
     专家评述:
     酒体呈深红色,散发着优雅柔和的花香和果香,又有烟熏和精致的木味气息,柔中带刚,口感顺滑,果香余味持久。
     消费者打分:
     5.0星
     这款酒呈深红色,香气浓郁、柔和、纯正、细腻、优雅,丹宁如丝绒般顺滑柔和,酒体圆润轻柔,回味悠长。

  



  



  



  



  



  



  


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