循着联想的文化轨迹,重新审视孔府家酒,也许我们会发现更精彩的谜底。
联想控股酒业公司自去年筹建以来,目前已经收购了武陵、乾隆醉、孔府家三家酒企,品牌格局初具雏形。对武陵、乾隆醉两家企业的整合优化,在今年已经取得了初步成效。对孔府家酒业,联想控股酒业公司总经理路通也表示已经“有了长期规划和阶段性目标”。
孔府家酒业有限公司前身为孔府私酿酒坊,已有2000多年的酿酒历史,1988年荣获国家质量银质奖章。上世纪90年代,孔府家酒因其大胆的营销创新而畅销全国,其后因种种原因逐渐收缩至省内市场,但仍享有极高的品牌声誉。因其独特的文化内涵,孔府家酒远销世界20多个国家和地区,曾连续8年雄踞中国白酒行业出口额之首,被视为儒家文化的重要输出载体。2011年,孔府家实现销售额近5亿元,主要集中在山东省内市场,在广东和上海两地销售额均约6000万元。
一个是依托联想控股、进入白酒行业的新势力,一个是传承千年儒家文化、传统白酒产业的典型代表,联想究竟可以从孔府家得到什么——
是孔府家酒销售业绩的快速增长?
是由孔府家固有资源带来的区域影响力和新消费群体?
以上种种设想很可能在短时间内便实现,但若以此为收购孔府家的期望所在,未免也太缺乏“联想”了……
循着联想的文化轨迹,重新审视孔府家酒,也许我们会发现更精彩的谜底。
孔府家的文化“本色”
对于白酒的核心价值,中国酒业协会理事长王延才认为,它是一种以工业、手工业为基础,以文化为内核的民族文化产业。通过白酒的兴衰,可以了解中国历史与社会的各个方面,了解不同时期的政治、经济、农业生产、商业、历史文化等,这一点是其他酒种不能替代的。也正是由于这种特质,成就了中国白酒独一无二的内涵价值,其进步与发展更标志着中华民族走向复兴。
的确如此,白酒正是一种文化属性大于物质属性的精神文化产品,是中华民族文化的重要载体。其实,不仅仅是白酒,在世界上任何国家,酒类产品都是极具精神文化意义的特殊饮品,被赋予了本国文化和民族精神的内涵:比如俄罗斯的伏特加被称为“俄罗斯之神”;法国有句谚语:男孩子喝葡萄酒,男人喝波特,想当英雄就喝白兰地;轩尼诗品牌被称为法国的国酒;威士忌被称为苏格兰的“生命之水”。
以儒家文化为基因的孔府家酒尤其如此。孔府家酒业有限公司董事长邱振新向《华夏酒报》记者讲述了不久前的一件事情: 2011年,世界孔子学院希望选用一款在品质基础能够代言中国文化和中国精神的白酒。经过与国内多家酿酒企业接触之后,最后相中了孔府家品牌,理由是“孔府家是孔子私家酿酒坊的唯一传承者,是孔子文化和儒家文化的代表品牌。”
可见,孔府家 的品牌底蕴,已成为具有国际影响力的文化。
对此,孔府家酒业有限公司总经理李建国说,孔府家酒的儒家风范,首先来自于历史基因,酒厂坐落于儒家学派创始人孔子的故乡——“东方圣城”曲阜,其前身是孔府自家私酿酒坊,至今已有2000多年的酿酒历史,所酿制白酒是历代衍圣公(孔子后裔)进奉宫廷和馈赠达官贵人的专用酒。
孔府家的“儒雅”还体现在酿造理念与工艺中。公司始终坚持纯粮酿造原则,传承“孔府私家酒坊传统纯粮固态发酵工艺”与开发创新相结合,从儒家文化体系中提炼出“中庸为曲、和谐为基”的酿造工艺主导思想,以精选五粮为主要原料,使用圣泉“老龙头”优质矿泉水,沿用原孔府酒坊传统工艺,老窖发酵、量质摘酒、分级贮存、精心勾储而成。孔府家酒的酿造工艺已成为儒家酒文化的重要组成部分。
孔府家酒的品质风格同样极具“儒雅“神韵,儒雅香孔府家酒兼具清香净爽、浓香绵甜、酱香幽雅以及芝麻香的舒适优势,独具风格,自成一体,达到了香味之间的和谐自然。酒体丰满醇厚、绵甜柔顺、自然协调。将儒家文化的和谐中庸之精髓,通过酒体的风味风格加以表现,不仅在中国白酒行业中独树一帜,即便在全球范围来看,也是独一无二的酒文化经典代表。
孔府家的国际视野
正是由于其一脉相传的“儒雅”本色,孔府家酒的文化价值得到国际广泛认可,曾被李光耀、密特朗等誉为“曲阜第四孔”,更成为中国白酒开拓国际市场的先行者。
据邱振新介绍,从上个世纪80年代开始,孔府家酒就在国外市场打开销路,出口量曾连续八年稳居行业第一。2011年,孔府家酒出口商检发货70余批次,继续位居国内白酒出口超百千升企业的领先位置。目前,孔府家酒已出口韩国、美国、日本、新加坡、越南、意大利、西班牙、荷兰、澳大利亚、智利、秘鲁等20多个国家和地区。尤其是韩国市场,自2008年以来,孔府家酒一直稳居韩国市场白酒销售量及市场占有率“双第一”的位置。此外,经过20多年的市场消费培养,孔府家酒已经在东南亚乃至全球的华人圈中形成稳定销售氛围。
当然,无论是中国白酒在国外的市场份额,还是孔府家酒现有的出口规模,还远远谈不上真正的国际化,但其作为文化输出载体的作用已经非常明显。
今年4月12日,韩国(株)高丽通商(KOREA WINE MART CO.,LTD.)的李奎咏社长来到孔府家,就孔府家酒在韩国市场的拓展,与李建国等公司领导进行了沟通和探讨,并签订了2012年孔府家酒经销协议书。李奎咏表示,他在韩国经销孔府家酒已经20多年了,孔府家已成为韩国家喻户晓的中国品牌。“2012年度,我们进一步加大了孔府家酒在韩国市场的宣传、促销力度,提升了产品销售价格,扩大产品销量和市场占有率,通过传播儒家文化,进一步提升孔府家酒的知名度和影响力。孔府家酒和其代表的儒家文化,已经深深植入韩国人民心中了。我们对今后的市场发展充满信心。”
4月23日,孔府家又迎来国外贵宾。韩国孔氏大宗会会长孔大植来到曲阜,就推广孔府家酒品牌以及将孔府家酒作为韩国孔氏(阙里祠)祭祀专用酒、韩国孔氏大宗会公关招待礼品酒等事宜,与孔府家领导进行具体商讨。
还有一件事可以体现出孔府家酒在韩国的特殊地位。前段时间,韩国剧《说不出的爱》、《搞笑一家人》等在中国热播,细心的观众发现了孔府家酒居然多次植入在其中。其实,连孔府家公司的高层领导事先都不知道这件事,通过与韩国总代理联系得知,在这些电视剧中的植入式广告都是免费得到的。
“因为孔府家酒在韩国家喻户晓,具有非常广泛的文化影响力。”李建国介绍说,在2012年的韩国总代理销售合同中,孔府家酒销售任务同比增长了30%,而且产品供货价格提升了6%。今年,孔府家将给予韩国代理商更多支持,其中涉及促销品和销售政策方面。“目前在韩国销售的产品主要是大陶孔府家酒系列,而且中高端府藏孔府家酒系列已成功导入。李奎咏社长在今年来访期间,又相中了儒雅香孔府家酒和中国家孔府家酒等中高端产品,他表示回到韩国将着手工作,实现孔府家酒在韩国市场的产品升级和品牌提升。”
在邱振新看来,孔府家酒走出国门去开拓海外市场,同时也肩负着传承和弘扬儒家文化的重要使命:“儒家文化在世界各地尤其是东南亚地区,备受尊崇,作为儒家文化的代表性白酒品牌,孔府家酒无疑具有深厚的儒家文化内涵,这是其在国际市场上独具的竞争优势之一。孔府家的文化形象,不仅代表着曲阜,也不仅仅是鲁酒,而是中华民族的文明象征。我们要全力以赴,推动孔府家所承载的儒家文化价值与世界对接。”
孔府家,让酒业更“联想”
兼具文化本色与国际视野,孔府家以独一无二的丰姿神韵屹立于中国白酒品牌之林。联想控股酒业以4亿元收购了一个区域性白酒企业的有形资产,同时也得到了孔府家品牌价值中的无限潜力和可能性。这种来自于华夏传统文化最深处的“儒雅”神韵,甚至有可能融入联想控股所致力于追寻塑造的全球性“思想符号”,以“民族而世界”的崭新文化气质与世界对话。
路通和邱振新在展望孔府家的发展前景时,不约而同提到了对文化软实力的强化打造,或者说,展望联想控股酒业与孔府家的长远合作,其白酒文化振兴之旅能走多远,这也决定了孔府家品牌复兴之路能走多远。
近年来资本力量用它苛刻的眼光,审视着林林总总的白酒品牌,白酒企业则希望借助资本之手的推动,实现企业发展与品牌提升。两者之间,最能引发共鸣并产生良好“化学反应”的触媒是什么?
“文化”的向心力和爆发力,无疑是难以估量的。
作为民族企业的优秀代表,联想控股的国际化道路无疑需要更加鲜明的文化主旨,而以孔府家为代表的中国传统白酒,其鲜明文化主旨正在找寻国际化的传播道路。当二者的结合尘埃落定,我们又有了更多猜想。
猜想其一:
站在“世界500强”巨人的肩膀上,孔府家将充分发挥其独有的儒家文化优势,突击中国白酒市场的一线品牌阵营。
事实上,虽然近年来由于种种原因,孔府家酒的市场销售规模早已被行业巨头远远甩开,不复当年“探花”风采,但若论其品牌知名度与文化潜力,却始终是白酒行业不容忽视的强势一员。借联想之力打通“任督二脉”,孔府家的回归与复兴也就水到渠成了。而路通的一番话更加耐人寻味:“我们将用几个月的时间,在充分调查和论证的基础上,制定孔府家酒的大投入、跨越式发展战略。”
猜想其二:
借由对孔府家成功实施“基因重组”,联想控股酒业的运营将渐入佳境——褪去“新兵”青涩,并逐渐消除各界对其酒业经营能力的质疑之声。
孔府家此前在与资本力量寻求合作的道路上屡屡受挫,很大程度上是由于外来资本缺乏对长远经营的理念和规划。而从联想与孔府家签约仪式所透露的信息来看,双方已经达成了切实可行的发展共识。联想更反复重申,将在注入资金的同时,不断导入强大的人才、管理和营销支持,维持孔府家的健康持续发展,正所谓“既要买好,更要管好”。这一切无疑将极大提升白酒行业对联想的信心指数,以及对资本整合的期望值——当我们既热切期待行业整合的顺利推进,又惴惴不安于外来资本的“水土“不服乃至“倒行逆施”之际,联想的表现令人充满期待——在见证了孔府家的实际转变之后,或许有更多白酒区域性企业要对联想“芳心”暗许了。
猜想其三:
中国白酒的“基因重组“也将由此展开。
以孔府家为模板,联想控股酒业在酒业的整合将产生持续的积极效应,不仅表现为企业单体的良性发展,更为整个酒业注入新的思维与活力,着眼未来的竞争力“基因”正在酝酿形成。可以预见的是,随着联想控股兼并地方名酒企业、构建酒业帝国,必将加速酒业巨头以及国外同业资本、金融资本整合兼并不同区域白酒企业的步伐。从而使白酒传统“基因”与更多崭新元素相融合,推动白酒行业在连续多年良性增长的基础上,实现发展平台与运营水平的质变式跨越。
从这一角度来说,孔府家的确令整个白酒行业更加“联想”。
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