澳洲具有锐意创新、出类拔萃的酿酒技术，丰富的酿酒经验，可称得上世界最优质的葡萄酒出产国之一。  

    　本期评委：
    　丁蕾　葡萄酒爱好者　
    　Amber陈　葡萄酒爱好者
    　郑玮菡　WSET高级品酒师、Denis品酒讲堂讲师、培训策划师　
    　林志鹏　资深酒评人　
    　罗海颂　葡萄酒爱好者、葡萄酒活动策划师　
    　陆谷川　城市超市葡萄酒项目经理　
    　徐仁清　葡萄酒爱好者　
    　（按姓氏笔画排序）
   
    　品酒·品位·品人生
    　欢迎您加入华夏俱乐部

    　与亲朋分享喜悦，少不了一杯芬芳的葡萄酒，与佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是独自一人倚窗凭栏，思考人生，也同样少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒这种世界上最古老的酒种，是令人愉悦的饮品，是文化与历史的载体，是传递情感的纽带，是身份和地位的象征……葡萄酒已经成为我们生活中不可缺少的心灵伙伴。

    　想要了解葡萄酒更多，想要与知己一同品酒，想要与专家一起论道，想要结识更多心灵的伙伴，华夏俱乐部与您共同开启葡萄酒梦幻之旅 。

    　华夏俱乐部依托《华夏酒报》，汇聚国内外知名葡萄酒专家，为您量身打造高雅独特的葡萄酒主题活动。世界美酒在这里荟萃，海量葡萄酒知识在这里集结，让我们和志同道合的朋友们，与葡萄酒专家一道，品酒，品位，品人生。

    　 澳大利亚具有锐意创新、出类拔萃的酿酒技术，多元文化背景的酿酒经验，无疑可称得上世界最优质的葡萄酒出产国之一。 澳大利亚基本只酿造高质量酒，并不热衷酿制价格低廉的低档酒，他们注重质量而非数量，因此在近20年间澳洲冒出不少媲美法国顶级名庄的优质名酒，同时也涌现出一大批价格平实但质量出众的名牌葡萄酒。本期，华夏俱乐部邀请丁蕾、林志鹏、郑玮菡、罗海颂、陆谷川、徐仁清、Amber 陈等7位葡萄酒专家、葡萄酒爱好者，在上海醸知堂文化咨询有限公司，一同品尝了数款澳大利亚葡萄酒，共同分享澳洲美酒的卓越品质。本次品酒会的举办地点上海醸知堂文化咨询有限公司由知名葡萄酒培训师、作家林殿理（Denis）成立于2012年初，专门为葡萄酒专业人士与葡萄酒爱好者提供多样化的课程以及品酒会策划执行服务。
   
    　评分标准
    　采用OIV百分评分制，从葡萄酒的外观、香气、口感等方面综合评判。
    　低于70分，存在明显缺陷的酒，带有异味，口感失衡。
    　70—80分，基本没有显著缺陷，但缺少特点的酒，是平庸和中规中矩的酒。
    　81—85分，酒体结构平衡，有一定的个性与特点。
    　86—89分，比一般的好酒更好一些，个性鲜明的葡萄酒。
    　90—94分，非常值得推荐的优秀葡萄酒。
    　95—99分，酒体丰富，层次多样，典型性突出，是出类拔萃、难得一见的佳品。
    　100分，完美的葡萄酒。　
   
    　第一款：雅伦堡霞多丽干白Yeringberg Chardonnay2010

　　

    　产地：澳大利亚亚拉谷
    　年份： 2010 
    　酒精度：12.5%（V/V）
    　参考价格：818元
    　总分：90分
    　酸度：4
    　酒体情况：4
    　专家评述：
    　这款酒有柑橘的香气，清新宜人，并有甜美的黄油气息伴随其中，香气持久且充满变化；酒体强劲有力，果味和酸度极富层次感，具有很好的陈年潜力。

    　消费者打分：
    　4星
    　这款酒的香气和口感都给人一种即甜美又清新的感觉，甜美来自于淡淡且优雅的奶油香气，清新的果味也在香气和口感中体现了出来。
   
    　第二款：胜券在握霞多丽干白Bird in Hand Chardonnay2010

　　

    　产地：澳大利亚阿德莱德
    　年份：2010 
    　酒精度：13.5%（V/V）
    　参考价格：449元
    　总分：91分
    　酸度：3
    　酒体情况：3

    　专家评述：
    　这款酒香气浓郁，线性感十足，呈现出一点点菠萝、黄桃和黄油气息。口感圆润，有丰富的层次感，酒体偏重，回甘悠长。

    　消费者打分：
    　4.5星
    　这是一款香气富于变化的葡萄酒，先是黄桃气息，接着有柑橘、柠檬的气息。口感圆润舒适，有着清新爽口的回味。
   
    　第三款：葡萄酒之路霞多丽干白Petaluma Piccadilly Valley Chardonnay2009

　　

    　产地：澳大利亚阿德莱德
    　年份：2009   
    　酒精度：14%（V/V）
    　参考价格：558元
    　总分：90
    　酸度：3
    　酒体情况：4

    　专家评述：
    　这款酒果香浓郁，香气迷人，水蜜桃和梨子的香气比较突出。口感纯净，有精致的酸度，回味持久清爽，非常适合夏季饮用。

    　消费者打分：
    　4星
    　这款酒香气优雅，有很新鲜的水蜜桃香气，清爽舒适。入口感觉酒体很有质感，回味悠长。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

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