近日，“中国食品工业协会2012全国葡果酒行业年会”在云南普者黑风景区太阳魂酒业有限公司召开，来自全国各地的葡萄酒专家、酿酒师和媒体代表等300余人参加了本次盛会，组委会现场颁发了“第五届葡萄酒、果酒国家评委、特邀评委”及“第三届中国葡萄酒、果酒专家委员会”专家证书。

　　会议期间，由西北农林科技大学副校长李华教授率领的大香格里拉产区研究组 与云南太阳魂集团实业集团董事长刘加强博士率领的研发团队，经15年的艰苦调研和科学实践发现与论证的“大香格里拉（干旱河谷）世界优质葡萄产区”宣布论证通过。

　　国家葡萄产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授段长青认为，喜马拉雅横断山脉一带的葡萄产区，属于低纬度、高海拔、干旱河谷地，发展葡萄产业潜力巨大，但由于交通不便，运输困难，建议该地区发展附加值较高的葡萄产业和果酒特色产业。

　　中国食品工业协会葡萄酒专家委员会秘书长、国家葡萄酒评委陈勇表示，今年初，云南省政府论证通过了“云南民族地区百家高山葡萄酒庄”建设项目，在上述地区建设各具特色的葡萄酒庄，为解决我国葡萄酒同质化、无风格等葡萄酒产业发展的重大难题开辟了新的途径。

　　中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇开展了“严峻形势下的食品安全危机管理”专题讲座，对当前食品和酒行业的食品安全问题进行了深度的解析。中国农业大学段长青教授就“红葡萄酒颜色的稳定”和“国家评委考试情况及试题”进行了讲解分析。

　　转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189 全国邮局（所）均可订阅。

(免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)