5月9日，笔者从枝江经济商务局获悉，湖北枝江酒业公司所生产的枝江大曲进入商务部发布的“中国名酒”公式名单。
    枝江大曲原是公元1817年秀才张元楠创办“谦泰吉”槽坊酿出的美酒，历经200年的风风雨雨，具有厚重的历史和文化底蕴。为给这一瑰宝赋予新的生命，枝江酒业人倾力打造出“酒是陈年好，百年老字号”的陈酒文化牌。先后请香港著名影星成奎安和香港著名影星、金牌司仪曾志伟作为全新的形象代言人，其所拍的广告片分别在中央电视台和各地卫视黄金时段播出后，“时代在变，枝江大曲的品质没变”、“来来往往，喝杯枝江”“越来越好，越来越近”等广告语家喻户晓，深入人心。枝江酒业人还全面导入了CIS系统，统一策划，统一形象。在产品宣传上实行精心策划和周密部署，通过多种媒体和不同载体，树立鲜明的企业和产品形象。

     枝江大曲以可靠的质量作后盾，以“诚信＋创新＋灵活＋造市”为营销方略，以诚取信，使枝江大曲深受人们依赖和喜爱。蒋红星首创“双向开发”理论，即根据消费者需求开发、生产新产品，靠适销对路的产品开发目标市场。再根据市场反馈信息改进产品，进一步推出新品种巩固市场开发成果，不断调整产品结构，整合资源，以变应对，常变常新。形成产品开发与市场开发相辅相成、滚动发展的良性循环。枝江系列酒实现了由高度酒向低度酒转变、由米香型向浓香型转变和由单一品种向多品种转变。如“五星”枝江以前是湖北省内的高档产品，现已铺满全国市场。根据各地消费习惯而开发的系列专供产品发展趋势也十分喜人。尤其是武汉市场通过调整商家与经营品种，2006年武汉市场突破3个亿，2007年元至5月上旬突破1.8亿元。在白酒市场竞争激烈的形势下，枝江酒业迅速调整战略，不仅稳固了市场，而且在市场上树立了良好的诚信度，产品销量不断上升。如湖南市场以长沙为中心，湘北、湘南及湘西市场已是“遍地开花”。北方市场中，山东、河北等省的县级市场相继开发成片，苏皖市场今年也取得了不错的成绩。

     该公司坚持以市场需要为原则来进行产品的设计定型。该公司“包装开发研究设计室”，根据不同区域市场设计出不同酒度、不同规格的产品，极力丰富产品的品种体系，使企业形成了高中低档、高中低度并举的市场格局。他还在包装设计上求新求变，目前枝江酒业已申报国家专利40多个，其中9个已被列为国家专利保护范畴，成为湖北省专利推广的重点企业，也为以后的发展打下了良好的基础。

　　枝江酒业长始终把科技创新作为第一要务枝江酒业公司确立了“以市场为导向，以技术进步为依托，以产品质量为核心”的生产经营思路。把技术创新作为提高产品质量、提高经济效益的前提和重点，始终坚持“科学技术是第一生产力”的发展观，根据市场走向及行业发展目标，建立以科技进步为主线的运作体系，使技术创新活动自上而下，全过程公开、公正、公平，既规范了对技术创新工作的管理，也有力地促进了企业的技术进步。

     枝江酒业通过奖励政策激励全员参与技术革新，不仅推动了企业的技术进步，而且在节能降耗上产生了巨大经济效益。该公司常年在车间开展比质量、比安全生产、比文明生产和比卫生等活动，极度大的调动了员工的积极性和创造性，有力地促进了技术创新活动的开展，车间技术小革新、小发明不断取得新进步，创造了可观的经济效益。

     蒋红星在接受笔者采访时说，占领市场的长远之计是科技创新和不断利用新技术开发新产品，使产品上档次，使名优产品得到延伸，不断满足市场需求。在这种理念指导下，该公司依靠技术创新，严把产品质量关，，组织科研队伍攻关，不断地进行酿造微生物新技术的研究和运用，以“生产一代，研究一代，储备一代”的发展模式，沿着“营养、低度、情趣”的白酒发展方向，针对不同的地区，不同的消费者群，开发不同酒度和酒质的新产品，提高产品竞争力，增加市场占有份额，推动了企业的发展。该公司致力于包装技术开发和创新和保护知识产权。到目前为止，已有60多项创新技术获国家专利。

     2006年，枝江酒获得了国家地理标志保护，这就意味着枝江大曲将随着时间而增值。同时，枝江大曲获得了纯粮固态发酵白酒标志认证，使枝江大曲品牌身价大幅提升。该公司参与 “2006年首届中国国际酒业博览会”、“中国食品行业博览会”等行业内的大型活动，以超凡的气魄和雄厚的实力确立了在白酒行业的龙头地位。枝江酒业在央视和《经济日报》的形象宣传，增加了高层次的消费人群对枝江大曲品牌认知。

    目前，“枝江”商标获得了商品/服务国际分类33类的国际局商标专用权。“枝江”商标在香港、台湾地区成功注册后，又根据世界知识产权组织（OMP）《商标国际注册马德里协定》和《商标国际注册马德里协定有关协定书》的相关规定，经国家局审查通过，又获国际商标注册证。“枝江”将在俄罗斯、韩国、日本、新加坡等10个国家受到保护。“枝江”商标作为枝江酒业资产，于1981年正式向国家知识产权局申请注册。随着枝江酒业的发展， “枝江”现已从一个地域性商标跃升为全国白酒知名品牌，“枝江”商标连续四届荣获湖北省著名商标。

    蒋红星说：做品牌是一个千秋万代的事业，是一个历史的沉淀过程，不是靠夸张地惹人眼球，而是一心一意地把诚信践行在每一个细节中，把美誉深深地烙在人们的印记中。正因为如此，枝江酒业2006年的品牌创建都是从大处着眼，从细节入手，把人们带进一个美妙绝伦的酒文化意境之中。为了方便外来客人对酿酒工艺的了解，该公司在酿造车间建立长35米、高2米的酿酒文化长廊，用图文并茂的形式分七个工序介绍了酿酒的全过程，并重点介绍了“百年老窖万年糟”在酿酒过程中的重要性，让客人学到了酿酒的相关知识。

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