2018年，英国人喝掉了约400万瓶本国产起泡酒，比2017年增长了6%，这一数字创下历史记录，超过了澳大利亚、美国和德国起泡酒的总和。最新数据显示，英国市场对起泡酒的需求仍在增长，但主要是由更低价的起泡酒推动——尤其是意大利普罗赛克，目前普罗赛克仍是英国最受欢迎的起泡酒。英国人在2018年消费了1.17亿瓶普罗赛克，而香槟的消费量还不到2400万瓶。
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