作为江苏省重点打造的唯一食品类博览会，第二届国际食品博览由中国国际商会、中国食品工业协会、中国烹饪协会等共同主办，中国国际商会会展部、江苏省商务厅、江苏省贸促会、淮安市人民政府联合承办，邀请世界500强、国际食品行业100强、境内外知名食品品牌企业参展，精心打造高端品牌、品质食品的专属展会。据前期组委会发布的数据，本届食博会预计现场参展参会将达到15万人次以上，吸引境内外专业观众1万名以上，吸引互联网专业观众和消费者超2亿人次，实现贸易合作、商品交易意向金额50亿元以上。

汤沟酒业展区

借力食博会这一平台，汤沟酒业也受到了与会者的广泛关注。走进淮安国际食品博览中心入口处，醒目的汤沟国藏巨幅广告牌一下子吸引了众多参会者的眼球。场馆内，此次汤沟酒业展区延续了“汤沟红”的主色调，并运用了传统匾额设计风格，古色古香，也彰显了汤沟酒业作为中华老字号企业、中国历史文化美酒、中国苏香代表性品牌的身份。从9日上午开展以来，不断有各地观众、客商走进汤沟酒业展区，品尝汤沟美酒，洽谈合作事宜。

汤沟酒业展区内，不少客商正在进行交流

除了主题展览，本届食博会还将举办以“品质食品，安全共享”为主题的食品安全峰会，聚焦当前食品企业、社会公众共同关注的热点话题，探讨食品安全战略与规划、食品安全治理体系和治理能力现代化等专业议题。汤沟酒业相关负责人介绍说，“品质”“安全”也是公司最为关注的关键词。多年来，汤沟酒业始终将质量管理作为企业的立身之本，牢固树立“质量第一”意识。近年来，汤沟两相和公司在传承传统酿酒技艺的基础上融入现代化的管理和质量控制方式，把“质量第一”的理念融入企业灵魂，强化为消费者酿酒就是为自己酿酒、为父母酿酒的信念，以优秀的品质作为消费者的信任背书，使汤沟品质得到进一步升华。

本次食博会的举办淮安是中国食品工业协会认定的“中国食品名城”，并于2017年7月正式启动了“美食之都”申创工作。食品产业是淮安重点打造的优势特色产业之一，食品工业体系完善，食品产业产值超千亿元。美食美酒最相宜，淮安也是汤沟酒业重点布局的区域之一，销量节节攀升。

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