中国酒业协会副秘书长兼白酒分会、市场委员会秘书长宋书玉给出了封坛酒四个特性：品质优良、度数高、储存期长、体量小。“黄酒中的‘女儿红就是封坛酒的前身’，而白酒行业中的封坛酒，理论上应该是酒企小批量生产且面向高端消费的优质酒。”请注意，这只是“理论上”，在现实中却有着巨大的差别。由于缺乏标准和法律法规，近年来，白酒行业当中上演了一场又一场的公地悲剧。

所谓公地悲剧，由英国加勒特•哈丁教授在1968年提出。他描述了一个场景，一群牧民在公共草场放牧，每个牧民都想多养羊。虽然每个人都知道再增加羊的数目，草场将不能承受。但是，没有人会减少羊。因为多养羊就能获取现实的收益，草场退化的代价由大家负担。“公地悲剧”就此上演——草场持续退化，直至无法养羊，所有牧民破产。之所以叫悲剧，是因为每个牧人都知道资源将由于过度使用而枯竭，但每个人都在态加剧事态的恶化。在我们看来，年份酒就是白酒行业的一场公地悲剧。对于“年份酒”这个行业公共资源，白酒企业一拥而上，直到市场丧失对年份酒的信任，降低社会对整个白酒行业的信任。

如不远前出现的“年份酒事件”，未来不久极有可能出现的“封坛酒事件”。这些“事件”的发生，不只是当事企业受处罚，而是行业受到牵连，甚至损害整个白酒行业的声誉。这理应值得行业有识之士重视。

糖酒快讯

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