随着农历新年的临近，首尔居民开始扫荡商店的货架，采购一箱箱美食。他们最中意的选择包括：进口葡萄酒、精选牛肉和珍贵的花草茶，还有午餐肉。

不错，午餐肉。在美国，这种装在熟悉的蓝黄罐子里的胶状肉食始终没有失掉廉价的名声。但是，在充满经济活力的韩国，粉色的猪肩肉和午餐肉却生出一丝魅力，逐渐受到人们的喜爱。

时髦礼物

在首尔市中心的高档购物场所乐天百货，一位名叫任苏罗(音)的销售员说：“在这儿，午餐肉是一种时髦的礼物，可以在节日送给你关心的人。”她一边说，一边骄傲地展示装着午餐肉的漂亮盒子。

当地制造商说，韩国已经成为美国以外最大的午餐肉消费国。美国明尼苏达州多余的猪肩肉经过长途跋涉摆上韩国人的餐桌。午餐肉之旅始于生活穷困的时期：它在朝鲜战争期间免费搭美军的车，在战后物质极度匮乏的几年成为人们渴望的奢侈品。

如今，它已经融入饮食的经纬，以至于很多年轻人即便点“部队锅”也不知道它的起源。城市的大街小巷经常可以见到专门提供这种东西的餐馆。这是一种大杂烩，里面常常有午餐肉和更本土的泡菜。

一些为做饭发愁的韩国主妇钟情于午餐肉的方便：打开罐头，摆上煎好的午餐肉蛋就是一顿早饭。韩国女性说，她们怀孕时最想吃的常常是小午餐肉条拌泡菜饭。

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