2008年，葡萄酒酒窖在我市兴起，经历了2010年至2012年的鼎盛期，到2013年初，据不完全统计，我市大大小小的葡萄酒酒窖、酒庄、酒行、酒屋已达到上百家。随后，这些酒窖在2013年迎来“冰河期”。

在经历了一年的市场萧条后，截至目前，哈市30余家酒窖、酒行选择关门歇业。仍在坚持营业的门店，零售近乎于“零”。度过了传统销售旺季的春节后，进口葡萄酒并没有复苏的意思。冰城进口葡萄酒市场，俨然进入“寒窖”。

葡萄酒酒窖

零售“零”

一年来，虽有几万零售额，但对投入几百万的酒庄来说，可以忽略不计了。

进口葡萄酒酒商这个年过得不怎么舒服。

“要不是我本身喜欢葡萄酒，估计这个酒行早就关门了。”刘志庆在去年5月份经营天富精品葡萄酒酒行，投入几十万元进口葡萄酒，至今仍处于亏本状态。她说，除了少数朋友会从她这儿买酒外，普通消费者极少光顾。现在，酒行只有一位导购员，而且很闲，“本以为春节能好一些，但市场一如既往的差”，她说。

友谊路上的帕帝葡萄酒庄，也感受到市场寒流，“酒庄主销百元到上千元的法国葡萄酒，价格不算太高，但零售情况不太好，一天也没有几名顾客。”酒庄工作人员说。

记者在调查中得知，哈市一些实力雄厚的葡萄酒酒庄，零售情况也不乐观。

红酒品鉴会

难救市

以前酒窖主销价格近千元葡萄酒，现在高中低均有，仍没有顾客登门。

几年前，酒窖作为新鲜事物在我市兴起，当时大量普通消费者进入市场。

一位业内人士说，这种“尝鲜”的盲目消费，市场泡沫很大。现在，大众消费趋于理性，消费逐渐淡化。同时，去年国家倡导节俭消费等政策方针，使哈市部分酒窖的葡萄酒团购量整体下降百分之七八十。

面对惨淡的经营业绩，大部分酒商们选择了两条腿走路——文化渲染、细分市场。去年下半年开始，我市一些酒窖、酒行就开始扎堆组织红酒品鉴会，试图传播葡萄酒文化。“效果甚微，去年我搞了十多场品鉴会，不仅没有挖到一名潜在客户，还浪费了好几瓶近千元葡萄酒。”刘志庆说。

在南岗区玉山路附近的一家酒窖，工作人员告诉记者，酒窖在去年年初就改变了产品结构，百元左右的低端葡萄酒占酒窖30%之多。

葡萄酒酒行

关门潮

已经有30多家关门了，仅红军街方圆1公里内，就有五六家歇业。

没有零售，团购量急剧下降，酒窖关门在所难免。据不完全统计，截至2013年初，我市大大小小的葡萄酒酒窖、酒庄达到六七十家，如果再算上酒行、酒屋可达到上百家。“2008年，酒窖在我市兴起，2010年到2012年期间处于鼎盛期，仅两年的时间酒窖数达到六十多家。”业内人士说。2013年上半年，一些酒窖关门歇业。

仍在坚持的酒商，开始寻找新的销售渠道。“以前是客户找我们，现在我们要主动找客户。”2013年一整年，穆尔法酒庄的负责人王密踏遍金融、房地产、婚纱影楼、美容院各行各业去谈合作。

黑龙江贸通伟业经贸有限公司销售经理张璇说：“酒卖给他们，他们再通过赠送的促销方式，吸引他们的顾客来消费。”

此外，部分关门歇业的葡萄酒酒商，纷纷“挤进”写字楼，租用办公室做起代理，自找渠道解决“砸”在手里的葡萄酒。

如何鉴赏

1色泽

如果葡萄酒的颜色不自然或葡萄酒有不明悬浮物，说明葡萄酒已经变质了。

2口味

第一口酒入口后，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题葡萄酒则对喉头有刺激感。

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