湖北白酒“这边风景独好”，的确来之不易。

去年，在经历了黄金十年的快速发展之后，白酒行业进入深度调整期。

2004年，全国白酒产量337万千升，销售收入630亿元；到了2012年，产量达到1153.16万千升，增长242%；销售收入4466亿元，增长了609%。

这种狂飙突进，去年似乎到了“酒醒时分”。

数据显示，去年全国白酒产业营业收入 5018亿元，增速仅11.22%；利润总额804.9亿元，增速为-1.92%，9年来首次出现负增长。

黄敏鸿认为，白酒行业产能过剩，深度调整是必然的经济规律。

据《中国酿酒产业“十二五”发展规划》，到2015年白酒产量将达到960万千升，销售收入达到4300亿元。但在2011年，全国白酒产量就高达1025.6万千升，提前4年超额完成规划目标。

“群体增长的时光将不复存在，行业洗牌正在加快，新的竞争格局正在形成。”金种子酒在发布的年报中如是研判。

“醒过神来”，“名酒”主攻“民酒”

业绩暴增，但从未来市场走势看，湖北白酒行业并未“沉醉”。

“今年的形势，可能会比2013年差。”枝江酒业党委书记张华认为，“醒过神来”的高端白酒品牌，必然强攻“腰部”市场，以其更强的市场号召力，对鄂酒形成市场挤压。

目前，五粮液已推出价位在200元至500元的3款“亲民价”新酒，贵州茅台也对旗下汉酱和仁酒的零售指导价进行调整，瞄准的正是200元至500元的“民酒”市场。

以“名酒”之名主攻“民酒”，市场倒逼湖北白酒企业苦练内功，转型升级。

降成本、提品质，酿酒机械化加速领跑。走进劲牌公司枫林酒厂，再也看不到传统酒厂工人们赤膊工作的场景，酿造全过程实现了机械化、自动化、信息化、智能化。去年底，劲牌“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”被工信部鉴定为“整体技术达到国际领先水平”。

“跑马圈地”，酒厂兼并重组加快整合。稻花香集团去年投资建设重组湖北香溢城酒业、湖北玉辂醉酒业、湖南湘情酒业、江西酒厂、鄂南酒业、鄂东酒业、黑龙江红红大高粱等企业。枝江、白云边也在省外建设新的生产基地。

“尽管湖北白酒产业规模跃居全国第二，但集中度不高，缺乏全国性品牌。”黄敏鸿认为，“醒酒”期，湖北白酒应当趁势而上，奠定未来的市场地位。

湖北日报

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