随着4月20日谷雨时节脚步的临近，首届洋河·梦之蓝封藏大典上，备受世人瞩目的梦之蓝·封坛酒届时将闪耀面市。梦之蓝·封坛酒的品质如何，越发成为关注的焦点。

4月7日，国内白酒专家沈怡方、曾祖训、高月明、季克良、金佩璋、高景炎、陶家驰、赖登燡、杨明、刘建华、高军等齐聚宿迁，在洋河梦之蓝·封坛酒专家鉴评会上，专门为即将面市的梦之蓝·封坛酒进行了鉴评。

此次专家们鉴评的，是即将面市的4款封坛酒。深得绵柔精髓的4款产品，赢得了与会专家的交口称赞。其清冽透明的色泽、优雅舒适的香气、绵甜柔顺的口感、丰满细腻的酒体，让专家们充分肯定其高端品质，并赞其为稀世珍藏之佳酿。

洋河股份董事长张雨柏在品鉴会开始之前热情致辞，对即将举办的洋河·梦之蓝封藏大典作了简要介绍，指出此次封藏大典是为了进一步弘扬洋河历史悠久的传统文化，探索定制化白酒的发展之道。用来封坛的梦之蓝基酒主要产自洋河梦之蓝中央酒区，是从7万口窖池酿造中精选出来的优品和精品，是洋河产品中的佼佼者。他诚邀与会专家通过鉴评对梦之蓝·封坛酒号脉、把关，提出宝贵意见、建议，促进梦之蓝·封坛酒品质能够再提升。著名白酒专家沈怡方说道：“洋河股份在封藏大典举办之前的梦之蓝·封坛酒鉴评会，充分体现了对产品质量的高度重视和对消费者高度负责的态度。”

品鉴会上，与会专家围绕梦之蓝·封坛酒的“色”、“香”、“味”、“风格”等方面认真品鉴，并发表了自己的看法。著名专家沈怡方在评价中说：“从此次鉴评来看，洋河梦之蓝·封坛酒在保持洋河历来绵柔风格基础上品质更有提升，突出表现在，虽然酒度很高，但香气优雅、不暴辣；在口感上充分体现出甜净绵柔的特色。”

来自四川的著名白酒专家曾祖训在评价中指出：此次梦之蓝·封坛酒整体风格协调、口感甜净，并且每款酒品都各具鲜明特色，有着自己的无可比拟的优势。

茅台集团名誉董事长、著名白酒专家季克良表示，洋河梦之蓝·封坛酒品质优越，香气和味道丰满协调，口感绵甜柔和，确实很绵柔。

来自东北的著名白酒专家杨明则说：“此次鉴评的52度封坛酒绵柔优雅，68度封坛酒则突出表现出沉香浓郁的特色。”

中国著名白酒专家高景炎在会上表示，此次鉴评会规格之高、代表范围之广都是行业少有的，而经过各位专家鉴评，大家普遍达成一个共识，认为此次梦之蓝·封坛酒在保持原有质量的基础上，又有新的突破。同时，在会上还高度评价了洋河股份的发展成绩，特别是公司开创白酒绵柔流派，并围绕“绵柔”做了一系列扎实的工作，做到后续措施具体，发展方向明确，作为江苏老乡，他深感自豪。与会其他专家均从不同方面畅谈品鉴感受，并高度赞赏4款封坛酒的高贵品质。

会后，与会白酒专家在张雨柏等陪同下饶有兴致地参观了洋河基地百年地下酒窖、江苏省生物酿酒技术研究院、白酒银行等。强大的原酒生产能力和科技研发能力，给专家们一行留下了深刻的印象。

为祝愿首届洋河·梦之蓝封藏大典的圆满成功，与会白酒专家还联合赠送了由各位专家签名的“冠盖天下稀世珍藏”、“绵柔鼻祖”等书法作品。

新华日报

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