从2012年遭遇塑化剂风波的重创之后，曾经连涨十年的高端白酒中了跌跌不休的“魔咒”。记者近日走访市场后发现，尽管秋冬季是白酒消费的传统旺季，但高端白酒连跌两年仍未“止泻”，酒业仿佛又步入“寒冬”。

900元左右的茅台，600元左右的五粮液，自白酒行业调整以来，高端白酒的批发价、终端价一路下挫，随之而来的还有五粮液降低出厂价、泸州老窖降低出厂价，……高端白酒一路飙升的批发价、零售价统统回归到了千元以下，几乎全部腰斩。目前白酒市场仍两极分化，高端酒动销十分困难，而中低端酒迎合了大众化需求，成为销售主力。某酒水专营店销售人员称，去年以来高端白酒一直销量不佳，目前寄希望于春节旺季。

客观来讲，这是对过去十年辉煌或病态、野蛮、畸形发展的一次调整，一次理性回归，是大环境、客观规律在起作用，是一种偶然中的必然。酒业进入深度大调整非常及时，也非常必要，因其促使整个白酒行业更理智，更理性，更适合市场经济规律，更接地气，更贴近消费者。

不过，“一夜回到解放前”的价格是否表明高端白酒已现底部？业界认为，高端白酒头上的“达摩克利斯之剑”仍然高悬，在探索量价平衡的过程中，高端白酒仍然面临着价格螺旋式下降的风险。

目前价格还没见底？

记者：中国高端白酒的消费泡沫逐渐破裂，前几年白酒品牌在千元线上大搞“军备竞赛”，如今却纷纷退缩回千元以内，白酒价格下跌的趋势还将继续吗？

王朝成：当五粮液经过4个月时间稳定之后，重新推出了补贴政策，把核算后的价格降到了570之后，高端酒降价的形势已经不可逆转。现在五粮液的批发价555，茅台的批发价850，茅台还在增加经销商，还在向市场放量，但是在挤压式增长的市场环境中，量和价是不可兼得的，求量则意味着价格会下降。必须清醒意识到，尽管名酒企业都在采取多种措施稳住价格，但并不能改变价格收缩的趋势，今天的高档白酒行业已经不可避免地进入了一个螺旋式下行通道。

吴建华：高端白酒的价格跌到什么时候？哪里是底部？是由市场来决定，由消费者来决定的。过去的“黄金十年”，高端白酒价格一路上涨，其中有相当程度的市场炒作成分，随着这一块的需求趋零，高端白酒消费量明显萎缩了。高端白酒降价仍未到底，目前还是下调趋势。仅凭一瓶白酒的成本绝不应该卖到千元以上的高价，要获得普通消费者的接受，只有价格回归。

肖竹青：目前高端白酒正处于市场低谷，并且尚未见底，高端白酒的客户群已经发生变化，市场上高端白酒供大于求。近10年间，高端白酒价格疯涨，目前白酒调整期到来，经销商开始抛货，价格大幅下降。高端酒价格下行的压力还很大，降价保销量成必然选择，否则输掉市场份额可能就会退出白酒主流舞台。

高端还将长期承压？

记者：高端白酒价格已经大幅“泻火”，承受的市场压力是否也随之减小了？

王朝成：中国经济调整需要相当长的一段时间，如果接下来还看不到宏观经济有更大的发展，那么中国的高端酒消费仍然是压抑的。

司圣国：我觉得是基于两个方面。一方面，整个白酒行业目前大环境所决定，大环境我认为可能有很多方面，其中一个最基本的特点和事实是什么，就是我们这个行业目前一方面是中高端消费的萎缩，酒驾的限制给市场带来很大的冲击，这是一个基本现实。第二个方面，我们行业前面四年高速增长，高速增长的背后带来了严重产能的过剩，两头挤压，这是我们这个行业一个基本特点。

市场的出路在哪里？

记者：看来高端白酒在未来一段时间内仍将继续承受较大的压力，那么，我们的白酒企业在现阶段的市场出路又会在哪里？

司圣国：此前白酒业的发展策略寄生于高端商务消费，并不适应大众消费。现在这种消费形式已经难以支撑高端白酒的价格，也无法支撑白酒企业高端产品销量。越来越多的企业将会意识到这一点，并作出积极调整，白酒消费将继续回归大众，在整个需求萎缩的大环境下，非理性的高价格的核心支撑要素已经不复存在了。

吴建华：酒企还应该做好中低端产品，这是企业的基础。从几十元到两三百元的中档白酒，是更符合大众消费者需求的产品。

王朝成：未来高端白酒没有那么大的量，而中产的消费会变得非常扎实，低端酒消费量也会慢慢减少，低端会升级，高端会下延，中国白酒行业的纺锤形结构正在形成，一旦形成，中国白酒的周期化就会不明显，宏观经济对白酒的影响也将不大。

300块钱以上的白酒在全中国不超过50万吨，中国有1000万吨的产能，这50万吨白酒仅占5%，50、80、100块钱的酒仍然在卖，而且非常稳定。

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