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意大利葡萄酒2014年份收成报告出炉
2018-07-24 17:16 作者:未知 来源:网络  点击:

意大利全境从北到南,从皮埃蒙特到托斯卡纳,再到西西里岛,2014年份都经历了一个充满挑战的夏天。

对于酿酒商来说,或许没有任何一个时刻能够比“葡萄采收季”更让他们神经紧绷了。葡萄园花费了他们的时间、金钱,还有辛勤劳动,到最后的收获季节,还是得祈求天公作美。2014年,加州经历了艰难的旱季,还有美国东海岸,也经历了一个严寒的冬季。然而,对于大部分西欧国家而言,2014年份他们出乎意料地迎来了灿烂阳光的秋季,只有某些不幸的小产区遭遇阴暗的冰雹气候。

作为2014年份报告的第三份报告,意大利酿酒商表示,今年是充满挑战,但也有可能是好年份。从波尔多到香槟区,夏季多为阴天、潮湿,葡萄农花了很多心思在料理葡萄藤。那些迟摘的葡萄,九月却迎来了暖阳。

虽然现在还不能断定装瓶后葡萄酒的质量如何,我们先带大家先睹为快!

意大利东北部:弗留利—威尼斯朱利亚区,特伦帝诺-阿尔托阿迪杰区及威尼托

好消息:九月的晴好天气,让勤勉的葡萄农收获了产量低但质量上乘的葡萄。

坏消息:潮湿多云的夏季,导致2014年份葡萄的产量较低。

幸运产区:普罗赛科——酿制普罗赛科的Glera葡萄比往年提前采收,并且酸度水平也较高。

不幸产区:事实上,2014年份对所有产区来说,都是非常具挑战性的。尤其对于红葡萄酒产区,比如威尼托的阿玛诺红葡萄酒(Amarone)。

分析:跟意大利其它产区一般,意大利东北部2014年份酒受夏天持续雨季的影响,情况不佳。为了抵抗不良天气,当地对葡萄酒质量精益求精的酿酒商们需要在葡萄园做大量工作,来预防葡萄藤产生虫害,同时也为葡萄的成熟做好准备。

“今年我们经历了18年前那样的潮湿多雨气候。”来自弗留利(Friuli)产区的Lis Neris酒庄,庄主Alvaro Pecorari称,我们采用了修叶剪枝的方法来使葡萄获得阳光。葡萄农在夏天的不懈努力,最终迎来了九月的阳光明媚日子,多亏这些天的阳光,葡萄才达到成熟水平。

不管多努力弥补,葡萄还是受到不可避免的伤害。特伦帝诺-阿尔托阿迪杰区和威尼托的葡萄藤都遭遇peronospora霉菌及其它不同侵害,导致该地区的葡萄产量下跌,某些产区的产量比往年的平均水平下跌5-15%。

东北部产区的优质酒庄计划生产可以短期适饮的均衡葡萄酒。“2014年份适合酿造优雅型,而不是浓郁型葡萄酒,芳香迷人,口感平衡。” Livio Felluga庄主Andrea Felluga称。

然而东北部产区以浓郁口感和香气丰富著称的阿玛诺葡萄酒可能是最不幸的。Bertani酒庄酿酒总监Andrea Lonardi表示,“八月份后期,我们就决定停止酿造2014年份的阿玛诺。”

好消息:今年葡萄的质量都比预期要好,尤其是晚熟的内比奥罗(Nebbiolo)。

坏消息:由于遭受冰雹灾害,今年的多赛托(Dolcetto)和白葡萄,尤其是莫斯卡托,都收成不好。今年产量比往年平均水平都低。

采收时间:九月一日(莫斯卡托);9月15日(阿奈斯);9月16日(多赛托);9月21日(巴贝拉);10月2日(内比奥罗)

幸运葡萄:内比奥罗,尤其在巴巴莱斯科,那里没有冰雹。巴贝拉阿斯蒂(Barbera d’Asti)也免受冰雹灾害,同时夏季温暖少雨。

不幸葡萄:多赛托,莫斯卡托,还有遭受冰雹灾害的巴洛洛。

分析:经历了一个温和的冬季以及早春,皮埃蒙特的七月份却受到强暴雨冲击,严重影响到多赛托葡萄的熟成。潮湿高温天气,滋生了葡萄真菌疾病的发生。

后来好转的气候,阳光充沛、湿度干燥,有利于晚熟品种比如巴贝拉和内比奥罗的成熟,还有某些顶级园。其中一个出色的代表当属阿斯蒂产区的巴贝拉。“阿斯蒂的葡萄收成很好,那里的夏季高温,没有下冰雹,雨量也只有阿尔巴地区的一半。” Vietti酒庄庄主兼酿酒师Luca Currado解释道,“阿斯蒂酒的酒精度适中,而且果香和酒体结构都很棒。”

意大利中部&南部产区:阿布鲁佐,巴西利卡塔,卡拉布里亚,坎帕尼亚,艾米利亚-罗马涅,拉齐奥,马尔凯,莫利塞,普利亚,撒丁岛,西西里岛,翁布里亚区

好消息:今年除了西西里岛,其它产区的葡萄收成都不佳,然而当地的葡萄农仍对2014年份持乐观态度。

坏消息:总体产量都比往年的平均产量水平低

幸运产区:西西里岛

不幸产区:艾米利亚-罗马涅,拉齐奥和翁布里亚产区的葡萄藤遭受虫害疾病

分析:意大利中部&南部产区,因其涉及的地域面积和气候类型较多,难以统一作出总结。其实,该片区与其它欧洲产酒国一样,夏季都经历了低温多雨的气候,注定2014是艰难的年份。

经历了暖冬暖春,4月份葡萄的发芽期比计划提前了2个星期。然而接下来的阴冷天气还有潮湿的夏天,让葡萄农增添了不少工作量。葡萄藤感染上霜霉(peronospora)和醋酸腐烂(acetic rot)等疾病,意味着葡萄园的管理和葡萄挑选对健康葡萄的收成至关重要。2014年的产量比去年要低,某些产区更是比往年的平均水平都低。

然而到了九月份收获季,天气却好转不少。因此,不少酿酒商都表示,尽管今年天气不佳,但整体来说,他们对今年的收成还是比较满意的。马尔凯的维蒂奇诺葡萄酒(Verdicchio)表现出酸度清爽、香气丰富的特点,普利亚的普利帝沃(Primitivo)葡萄酒也表现出优秀的平衡感。然而最出色的还算西西里岛,到了七月后期,气候条件就得到改善,当地的葡萄经历了一个温暖干燥的生长季。

托斯卡纳

好消息:做足功课(搭棚管理,剪叶,绿色采收,葡萄挑选)的葡萄园能够酿出优雅的葡萄酒

坏消息:对于白葡萄品种及早熟红葡萄品种来说,今年很艰难。2014年的收成比往年的平均产量水平低20%

采收时间:九月10日(宝格丽产区的白葡萄);红葡萄品种:九月4日至10日(玛内玛产区和宝格丽产区);9月15日(蒙特奇洛镇)及9月20日(古典康帝)

幸运葡萄:晚收品种,如圣乔维斯,赤霞珠和小维多。

不幸葡萄:白葡萄品种和梅洛

分析:今年,托斯卡纳经历了温暖潮湿的冬季、接着暖和的春季,提前葡萄藤的生长周期。后来便是持续的雨季,气候潮湿,加速葡萄的熟成,这可把葡萄农忙坏了。“温暖潮湿的气候加速葡萄的成熟,对葡萄农来说,同时也很考验他们的管理方法。我们要采取合适的搭棚管理,还有要预防葡萄受菌病侵害。“Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari庄主Giovanni Folonari称道。

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