2014年是中法两国建交50周年。在年终岁末,围绕“建交50周年”这一主题,两国政府和民间组织的各种形式的庆祝活动掀起了新一轮小高潮。
对中国人而言,法国并不陌生。那是一个充满浪漫气息、令人向往的国度,人们总是一边摇曳着手中的酒杯,一边悠闲地谈论着各种话题。与风月无关,只因有美酒相伴。的确,法国人的浪漫与酒有关。无论是波尔多,还是干邑,都是世界著名的酒乡。那里拥有世界最顶尖级的八大葡萄酒庄园,有人头马、马爹利、轩尼诗这样的世界级品牌。
中国同样也是一个拥有悠久酿酒历史和饮酒习俗的国度,并拥有自己的民族酿酒品类——白酒。那么,对中国酿酒人来说,如果能够在两国政府和民间频繁举杯庆祝建交50周年之际,让热情的法国人所举起的酒杯中盛满白酒,那又该是何等的浪漫?
正是怀揣着这样的梦想,由中国亳州市政府、中国酒业协会与安徽古井集团共同组成的中国白酒代表团从2014年11月28日开始到2014年12月4日结束,利用一周的时间,走完了包括世界名酒产区波尔多、干邑和浪漫之都巴黎在内的三大城市,完成了浓香万里——古井贡酒中国白酒文化全球巡礼法国之行,让中法两国人们、各界人士在红酒与白酒的碰杯声中加深了了解和友谊。
第一站:考察波尔多 取经名酒庄
2014年11月28日,代表团抵达世界葡萄酒之乡法国波尔多,开始了本次法国巡礼的第一站。波尔多虽然是以葡萄酒著称,但却是世界酿酒人的精神高地。在国内白酒领域,以泸州、宜宾、仁怀所构成的西部白酒金三角就曾以中国白酒波尔多自称。在国内进口葡萄酒市场,来自波尔多的产品要占到一半以上。
在本次古井贡酒中国酒文化全球巡礼法国站的首站波尔多,代表团重点拜访了法国葡萄酒知名的卢顿(Lurton)家族进行了深度沟通。卢顿家族就葡萄酒酿造技术、家族企业管理以及酒文化传播等方面与代表团分享了诸多成功经验,古井贡酒也向其展现了中国白酒文化的魅力。
同时,代表团还造访了拉图酒庄、金钟酒庄、金玫瑰等诸多当地知名的酒庄,重点考查生产工艺、酒庄管理、文化推广、品质管控等方面的内容。在考察途中,代表团受邀参观了世界酿酒大师、波尔多葡萄酒学院院长德尼?都博迪先生家族集团下的瑞龙酒庄,宾主双方在酿造技术、集团管理等诸多方面进行了深入探讨。
“与中国白酒相比,葡萄酒的酿造工艺相对简单,但是他们的故事讲得好,折合成人民币一瓶拉图葡萄酒可以卖到1万多元!”代表团成员,来自古井集团的胡侃先生在微信中这样描述他的参观感受。
的确,工艺是硬实力,故事是软实力。虽然在历史和传承上更为丰厚,但是从市场化和产业化的角度看,中国白酒与法国葡萄酒相比,塑造品牌的能力和方式仍待提高。对中国酿酒人来说,这的确是需要反思和学习的地方。
第二站:结盟干邑市 对话马爹利
结束波尔多的参观之后,12月1日,代表团抵达了世界著名的蒸馏酒中心产地——法国白兰地之乡干邑。在干邑市政府会议中心,中国亳州与法国干邑两座世界蒸馏酒名城签署了友好城市合作备忘录,这也是中国白酒著名产区与世界著名蒸馏酒产区首次牵手合作。亳州市副市长魏黎耕和干邑市长米歇尔?古兰沙分别代表两市政府在备忘录上签字,并友好洽谈了未来两个城市在酒酿造工艺交流、酒文化推广与双边市场拓展方面的诸多合作。
对此,新华社欧洲报道发布评论认为,亳州市中国酒文化的发源地之一,干邑是法国的白兰地之乡,两大酒香携手合作,东西方之间的美酒市场将由此迎来新的发展起点。干邑市长米歇尔?古兰沙说他自己非常喜欢中国的白酒,并且十分欣赏亳州市政府和古井贡酒为推广中国酒文化走向世界所作出的积极努力。
在干邑期间,代表团还与法国干邑跨行业发展局局长凯瑟琳?勒?佩吉女士共同商讨了两市的酒类产业合作的相关事宜,并参观了干邑市著名的马爹利公司,受到了马爹利全球品牌总监孟尼亚先生的热情接待。双方就世界名酒企业运营与文化推广作了深入交流。
代表团仔细参观了马爹利酒庄博物馆、陈化酒窖、酿酒车间等地,了解了干邑的酿造全过程。在参观过程中,马爹利全球品牌总监孟尼亚先生全程陪同,双方就法国干邑与中国白酒作为世界两大蒸馏酒在工艺和文化方面的“同与不同”展开了激情碰撞。
第三站:巴黎新高度 “鼓舞”全世界
在干邑行程结束之后,中方代表团一行于12月3日在法国巴黎中国文化中心与中法两国酿酒人及文化界精英,共同举办了2014古井贡酒中国酒文化全球巡礼走进法国主题论坛。中法两国100多位中法两国文化艺术领域、酒行业精英人士、中国驻法机构负责人出席论坛。与会嘉宾普遍认为本次论坛是以古井贡酒为代表的中国名白酒走向世界舞台的重要一部,开启了中国白酒全球对话的新高度。
在论坛上,著名画家、学者范曾认为,酒文化是一个民族的伟大象征之一,中国白酒是中国的国粹之一,累积千年中华文化的积淀。他很高兴看到古井贡酒以这种无声的“世界语言”,让华夏文明的精粹去碰撞法兰西文明,让中国醇香对话法国浪漫,用美酒讲述中国故事。
在论坛期间,法国蒙利斯城堡酒庄庄主克里斯托弗?瑟玛斯卡、安徽古井集团董事长梁金辉等两国酒品行业代表先后走上讲台,分别介绍了法国红酒及中国白酒的种植、制造历史、使用方法等功能,希望以此方式增进相互了解、从而推动两国酒品行业加强交流与合作。
在论坛的最后,也是本次古井贡酒中国酒文化全球巡礼法国站的收官环节,古井集团为本次活动特别推出的纪念酒“鼓舞世界—— 贡献世界的这坛酒”举行了隆重的首发揭幕仪式。该款纪念酒的整体形象为一面直立的中国鼓,取“中国精神,鼓舞世界”之意。在揭幕仪式上,安徽古井集团董事长梁金辉代表古井集团将此批纪念酒的001号酒,赠送给中国在西方大国设立的第一个文化中心——巴黎中国文化中心作永久收藏,以希望这瓶有着特殊意义的古井贡酒藏品,在古井贡酒中国酒文化法国站巡礼活动结束之后,能继续留在法国传播中国酒文化,也象征着中法友谊的天长地久。
重启白酒国际化百年征程
因为与人类的生活和性情有关,在世界绝大多数国家,酒文化都被视为重要的软实力之一。古井贡酒中国酒文化全球巡礼法国之行在中法两国之间,尤其是酿酒界引发了广泛关注。在活动期间,新华社欧洲分社专门刊发了相关评论、新浪财经、凤凰财经、《欧洲时报》、《中国青年报》、《安徽日报》、《新民晚报》、《酒业时报》、《国家名酒评论》等媒体纷纷以各种形式刊发了相关报道,肯定了古井贡酒作为中国白酒国际化先行者的责任和担当。
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