最近出炉的国际葡萄酒烈酒研究所(IWSR)年度研究最新成果，揭示了全球葡萄酒及烈酒市场未来几年的主要趋势。

葡萄酒市场

全球消耗量持续上升

2009年—2013年，全球葡萄酒消耗量上升2.7%，共计26.48亿九公升箱，相当于超过317亿瓶。

IWSR年度研究最新成果预测了5年内全球消耗量趋势，根据报告预测，2014年—2018年，全球葡萄酒消耗量将会上升1%。

至2018年，总消耗量将达到27.32亿九公升箱，相当于327.8亿瓶。

汽酒带动增长（香槟除外）

2013年，汽酒占全球葡萄酒消耗量的比例为8%。据预测，此数值到2018年将升至8.9%。

卡瓦酒（Cava）的销售量在2013年实现了跃升，其消耗量上升幅度超过10万箱。该酒品在比利时、尼日利亚及法国的进口量增长，是其全球销量实现增长的主要原因。

同时，意大利汽酒（Prosecco）出口量增加了一倍，仅在英国就额外售出100万箱。此类汽酒在美国也有稳固的市场。

澳洲日本香槟需求上升

2013年，全球香槟消耗量下降了1.4%，主要原因是法国、英国和美国三大市场的需求萎缩。但香槟的市场前景并不黯淡，澳洲和日本等多个国家的需求正在上升。

美国正在推动全球消耗量增长

美国是全球最大的葡萄酒市场，2013年消耗了葡萄酒3.125亿箱，是十大葡萄酒消耗国中唯一一个较前一年消耗量增长的国家。尽管其增幅比前几年低，12个月内消耗量增长为500万箱。然而由于市场需求向更高端的产品转型，整体消耗额得以持平。

欧洲正在失去部分市场占有率

尽管欧洲人仍在消耗全球三分之二的葡萄酒，但随着其他大陆的销售数字上升，预计到2018年欧洲市场占有率将从2009年的68%下跌至62%。

红酒仍占主导地位

2013年，红酒占无泡葡萄酒整体消耗量的54.8%，然而相比2012年，其消耗量已下跌了1980万箱，主要原因是中国的需求量减少。

2013年葡萄酒市场低迷，桃红酒是当时最不受市场影响的葡萄酒种类，其全球销量保持稳定，2012及2013年分别售出2.197亿箱和2.191亿箱。其稳定性主要归功于三大桃红酒消耗国——法国、英国和美国销售畅旺的支持。

超过四分之一葡萄酒为进口货品

国际葡萄酒贸易保持稳健，2013年消耗的葡萄酒中有29.5%为进口货品，相当于7.2亿九公升箱。

预计到2018年，进口葡萄酒销售的升幅为6.1%，而整体销售升幅仅为3.5%。

烈酒市场

2013年，全球烈酒消耗量达到306.9万九公升箱，较2009年增长19.1%。此增长预计未来仍将持续，但速度将放缓（3%），到2018年消耗量将达到318万九公升箱。

亚太区是全球最大的烈酒消耗地

亚太地区烈酒消耗量占全球的63%。其中中国白酒占全球总消耗量已超过三分之一（38%），主要由中国人饮用，而中国也是全球最大的烈酒消耗国。

威士忌及波本威士忌再度流行

预料未来5年，威士忌和波本威士忌的销量将分别上升8.8%和19.3%。这主要归功于俄罗斯、巴西、墨西哥、印度和波兰5个国家，2009年—2013年期间，这些国家的总消耗量增加逾100万箱。

伏特加全球消耗量渐趋平稳

伏特加虽然仍保持其国际烈酒领先地位（白酒主要由中国人饮用），其需求量却渐趋稳定。自2009年至今，其增幅为5%，达到2.197亿箱。受俄罗斯加税政策影响，年轻消费者转向更新、更时尚的酒精饮料，令伏特加增长显著放缓。

干邑和雅文邑的新转折点

2009年—2012年，干邑和雅文邑销量跃升19%，主要原因是亚洲市场的需求旺盛。但从2013年起，其增长因中国政府反腐倡廉而开始削弱。尽管如此，未来五年的预测仍然乐观（+3.5%），预计干邑的最大出口市场──美洲区的销量将十分稳健。

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