我们对赤霞珠、霞多丽等耳熟能详的葡萄品种非常信赖，以至于我们难以想象有朝一日混酿葡萄酒会受到葡萄酒消费者越来越多的热捧。然而，今天的市场就是这样。葡萄酒专家比尔·沃德（Bill Ward）在他上周的一篇文章中提到：“千禧一代”（Millennials）的影响不容小觑，但是也有其他因素导致今天的葡萄酒消费者不再满足于他们父母辈喝的葡萄酒。

沃德写道，二十年前，消费者非常关注葡萄品种（酒标上标明了主要或单一葡萄品种的葡萄酒），他们总是要求霞多丽（Chardonnay）或者梅洛（Merlot）。

追求混酿葡萄酒背后的原因并不是单纯为了满足口福，也主要是为了找到高性价比的酒。

另一个葡萄酒专家告诉沃德，葡萄酒消费者现在也对高度市场化的产区和酒款感到厌倦，他们想找到新的东西。

葡萄酒专家布莱恩（Brian）提出了混酿葡萄酒迅速发展的另一个理由。他告诉沃德，“千禧一代”喜爱混酿葡萄酒，然而要把多种葡萄品种酿成的葡萄酒卖给他们的父母几乎不可能。

布莱恩说道：“这一代人（“千禧一代”）的成长过程中没有喝过法国酒。回到盲目买葡萄酒的那些日子，你可以依赖传统地区的质量。现在世界各地都有可能生产优质葡萄。” 

红酒世界网

(免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)