近日，中国国产葡萄酒研讨会暨青岛大森酒业有限公司成立15周年庆典仪式在北京举行。与会专家指出，中国还处在葡萄酒消费的初级阶段，不是葡萄酒消费的大国。目前的销量，国外品牌占去了近半壁江山，对我们国产品牌造成了很大的冲击。当前，中国国产葡萄酒竞争力不足的一个主要原因是原料问题，七分原料，三分工艺。中国不是没有好的葡萄，关键是很多人追求短期效益，急功近利；葡萄没有到成熟期，糖度不够、颜色未饱和就开始采摘；有的企业追求数量，导致葡萄产量大，水分高，色泽浅，糖度低，产出的酒，质量差、档次低。所以国产葡萄酒的发展需要从根本上解决原料的问题。
据统计，中国去年消费了116万吨(千升)葡萄酒，也就是19亿瓶(750ml/瓶)，消费量居世界第五，预计到2016年中国葡萄酒消费将达到30.24亿瓶。值得注意的是，近年来假冒葡萄酒的生产及销售额呈现上升趋势。英敏特发布研究报告指出，目前，中国很多葡萄酒消费者依然缺乏辨识葡萄酒真伪的能力，有近61%的葡萄酒消费者不知道如何辨别葡萄酒品质的高低。
中国经济网
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