宜宾是长江上游开发最早的城市之一，具有悠久的历史文化，素有“万里长江第一城”和“西南半壁古戎州”的美誉。“甘泉出佳酿，好水酿好酒”，宜宾得天独厚的地理优势也成就了宜宾——中国酒都的美誉。“香了一条大江，醉了一条大江……只因为大江源头一壶琼浆，香了醉了天下三千年时光”。这也是每一个宜宾人都耳熟能详的歌曲。

相关史料显示，宜宾酿酒的历史可以追溯到先秦时代，至今已拥有近4000年酿酒史。同时宜宾也是浓香型白酒发源地，历朝历代均有美酒佳酿问世。早在3000多年前的商周时期，宜宾的“僰”民族就学会了人工酿酒，酿出了名为“蒟酱”的酒和窨酒，开创了西南古僰道酒文化的先河，故有“僰道酒香三千年”之说。宜宾酿酒传至唐宋时期，已经达到了相当规模。明朝时期，宜宾人酿造了闻名于世的“杂粮酒”，其窖池至今仍由五粮液集团使用，是目前国内窖龄最长的酿酒老窖。

悠久绵长的酒文化和得天独厚的自然环境也造就了五粮液、老宜宾酒、梦酒、叙府酒、高州酒、故宫液、华夏酒、竹海酒、竹荪酒、黑米酒、兴文应酒等一大批远近驰名的宜宾酿酒企业。

美酒自古以来都颇受文人骚客垂青。北宋元符元年，知名的诗人、书法家黄庭坚谪居戎州时仿王羲之《兰亭集序》中“流觞曲水”意境所开凿的流杯池公园也是目前国内保存最完整、内容最丰富的酒文化遗迹。

近年来，随着白酒酿造企业的深入发展和转型升级，名优白酒产业的发展也得到了宜宾市委、市政府也高度重视。宜宾市政府开创了“原酒质押贷款”、“窖池抵押贷款”等融资新模式，帮助企业解决调整期的融资困难。同时还设立了上亿元的“宜宾市白酒企业互助资金”专项资金。据了解，该专项资金主要用于白酒酿造企业融资担保。此举也为宜宾重点白酒企业生产经营资金提供了要素保障。

　“川酒甲天下，好酒在宜宾”。每当有远方的朋友登门造访时，白酒之都的宜宾人总是会拿出佳酿接待，推杯换盏间，也让远方的朋友感受到了了宜宾人的热情，彼此之间友谊也会细水长流，万古长青。

此外，在本月18日，一年一度的“中国白酒文化节”也将在宜宾盛装开幕。届时，四方宾客在品尝美酒佳酿的同时也一定会感受到酒都宜宾的特色酒文化和宜宾人的热情好客。

央广网

(免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)