法国葡萄酒、香槟、烈酒行业推广交流咨询机构SOWINE对国内酒饮行业进行了连续六年的消费数据调查，今年的最新结果显示：葡萄酒在法国年轻人中的受欢迎程度下降了。

2015年，SOWINE对1111名年龄在18-65岁的法国国民进行酒类消费调查。选择葡萄酒(静酒)为首选酒类饮品的消费者占34%；首选烈酒和鸡尾酒的人数占22%；首选啤酒的为16%，香槟起泡酒则占15%。

虽然上述大数据葡萄酒仍然是最受欢迎的酒品，然而从年龄段分析，18-25岁的年轻人首先葡萄酒的只占24%，首选烈酒的23%，啤酒22%，可见葡萄酒在他们心目中的地位并不是那么重要。

法国女性的烈酒消费量是男性的一半，但对香槟和起泡酒的消费量是男性的两倍。

13%的法国人滴酒不沾。

美食葡萄酒配餐调查

相比葡萄酒，食物显然更受到法国人的器重，在重要性排名中，食物在法国人心中排第二，葡萄酒排到13名。

75%的人认为，一顿美食应该佐以一瓶葡萄酒。对于一周喝一次酒的人来说，餐酒搭配更重要，这部分群体中的支持者占90%，即使18-25岁年轻人，也有68%的人赞成葡萄酒与美食搭配。

58%的法国人在餐厅点酒时，相信来自朋友或家人的建议，50%尊重侍酒师的建议，15%的人随意挑选。

在餐厅按瓶消费的人占44%，只有19%的人论杯购买。

法国人13%一周至少外出就餐一次，巴黎的人数则占26%。

选酒调查

即饮市场之外，38%的法国人喜欢听从同行的建议选酒，只有23%的人寻求专业意见。

65%的人认为了解葡萄酒、欣赏葡萄酒很重要，70%的人认为在购买前至少要做一番调查。

只有17%的饮酒人士会查询专业葡萄酒博客，这其中82%的人高度重视搜索道德建议，27%的人直接根据推荐去买酒。

17%的受访者会购买社交网络上推荐的葡萄酒，28%的人用手机下单，去年手机下单买酒的人只有9%。

消费场合调查

喝葡萄酒通常被当做一项私人享受，73%的人选择在家或有家人在的场合喝酒，在朋友家喝葡萄酒的人占29%，餐厅消费葡萄酒的人占18%，酒吧消费只有6%。

在超市商店等场所购买葡萄酒的法国人占55%，从酒商处购买的人占29%，直接到酒庄或从酒农手里买酒的法国人只有10%。

网购葡萄酒调查

6%的法国人首选网购葡萄酒，今年网购葡萄酒的比例占30%，比去年增加了6%，27%的人从不在网上买葡萄酒。而网购人群往往优先选择酒农自己的网站，50%直接从那里下订单。

中国日报

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