继大众排放门之后，“啤酒之国”德国再遭打击。

据新华社当地时间2月25日报道，德国慕尼黑环境研究所当日公布的一份实验室检测报告显示，德国最受欢迎的14种啤酒中被检测出含有不同程度的农药残留物草甘膦。

慕尼黑环境研究所在其官方网站上说，今年即将迎来德国《纯啤酒法》颁布500周年。为了验证德国啤酒的纯度，研究所委托一家实验室检测德国最受欢迎的14种啤酒品牌。检测报告显示，这些啤酒中的草甘膦含量值介于每升0.46微克至29.74微克。根据德国饮用水的相关规定，饮用水中的草甘膦含量极值不可超过每升0.1微克。

五百年来德国啤酒几乎是所谓纯正啤酒的代名词。德国是世界第二大啤酒生产国，生产的啤酒种类高达5000多种，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族。有数据显示，每年慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）期间能消耗高达600万公升的啤酒。多年来经啤酒文化已经成为德国人生活的一部分。

慕尼黑环境研究所认为，从绝对数字来看，被检测到的草甘膦含量尽管很小，但检测结果令人担忧，因为草甘膦被世界卫生组织列入“可能对人类致癌”行列，即便含量很低，也可能对人类健康造成负面影响。

草甘膦可用作除草剂，被广泛用于橡胶、桑、茶、果园以及甘蔗地等。

路透社称，继大众排放作弊丑闻之后，这一事件可能再次对“德国制造”的声誉造成损害。

不过，上述报告即刻引发了德国政府和啤酒行业的反对之声。Brauer-Bund啤酒协会表示，该研究结果只是基于少量样本作出的，因此并不可靠。全球最大的啤酒生产商百威英博也对此表示质疑，同时认为研究院指责企业没有对原材料进行严密监控是“毫无根据”的。

德国联邦风险评估研究所表示，这些啤酒中的草甘膦含量不会对消费者健康构成风险，“一名成年人每天要喝1000公升啤酒，才会摄入足以危害健康的草甘膦。”

江南大学生物工程学院副院长，中国啤酒工业协会啤酒分会专业技术委员会委员李崎教授26日向澎湃新闻记者介绍说，草甘膦在啤酒生产过程中不可能被添加，被检出只可能来源于农作物种植过程中。

但目前农药残留并未被列为国家要求的常规检测指标，即便部分大型啤酒企业主动作出的农残检测中，也未必会覆盖到草甘膦这一项，“农药品种太多了，只有知道有可能存在什么，才会采取针对性的措施去检测。”

李崎同时介绍说，由于中德两国啤酒酿造的原料并不完全相同，上述结果可能并不适用于中国啤酒产品，“德国啤酒采用的是纯酿法，原料仅采用大麦和小麦麦芽，而中国还会添加大米、淀粉及糖浆等辅料，即便有部分特种麦芽从德国进口，量也很少，若草甘膦只用于麦类作物，那即便检出，量也更低。”

酒业时报

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