近年来，绍兴检验检疫局牵手当地黄酒企业，共同推动黄酒产业打开创新之路，走向世界，在出口黄酒中推广高品质要求。对黄酒企业来说，除了采取日常监管以外，还根据生产实际，加大对生产季节的原辅料检测和生产过程的监管,取得了绍兴黄酒出口连续多年无国外通报的好成绩。

“我们的黄酒出口到欧美、日本等多个国家，销量一直保持增长”绍兴塔牌黄酒有限公司副总经理潘兴祥告诉国际商报记者“我们的根本目的是以“美酒滋养天下众生”为产业理想，致力于向社会奉献绿色安全、品质过硬的美酒佳酿，让普天之下的老百姓享受高品质的生活”。

记者了解到，目前绍兴地区共有18家黄酒企业通过出口备案，全部通过ISO9001体系认证，其中10家通过了国际食品行业的HACCP体系认证。值得一提的是，绍兴的黄酒企业出口备案扩项厨用酒等新产品，拓展了欧美等出口市场。今年一季度绍兴厨用酒出口1403吨，货值124.9万美元，同比分别增长46%和48%。

另外，记者还发现另外一家绍兴黄酒龙头企业，他们秉承黄酒传统酿造技术，培养和拥有中高级酿酒工匠211人，其中还拥有两位中国酿酒大师级的资深工匠。“人品决定酒品，做诚实人，酿良心酒，时刻提醒着酿酒工匠在自己的手中严格把好每一道工序质量关。”浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司负责人介绍说。

保障安全，质量上乘才能一路远行。今年3月，绍兴检验检疫局再次更新了绍兴酒出口检验监管作业指导书:根据“日本肯定列表制度”针对性动态调整糯米中农药残留检测项目;针对欧盟加强米制品转基因检测要求，加快厨用酒转基因检测报告的认可电子数据;针对香港《食物内除害剂残余规例》实施1年8个月风险监控情况，结合基地农药使用管控确定重点农残检测项目。确保了绍兴黄酒的品质，同时为更好的树立浙江出口品牌提供了有效的保障。

国际商报

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