中端白酒深化优势,抵御外部冲击
我国中端酒市场的竞争历来激烈,品牌多样化以及产品种类多样化使消费者的选择多样化。二线白酒经过几年的渠道建设和品牌力打造在中端酒市场有着不错的知名度和美誉度, 面对一线白酒下沉渠道抢占中端酒市场份额的行为, 二线白酒在渠道方面的先发优势有望抵御外部冲击。
一线白酒向来的高端路线使渠道和分销模式着重于走大经销商以及团购、 专卖店等终端销售模式,对于餐饮酒店等终端的把握力不足,如果一线白酒要进入中端酒市场,渠道建设所需时间和费用较多,以及进入壁垒较高。
低端酒积极向中端酒过渡升级
在低端酒市场,市场容量大行业集中度低,牛栏山二锅头和红星二锅头成就了超级大单品,并且成功将低端酒的市场格局从区域范围拓展到全国范围, 说明低端酒市场并不只局限于三四线城市,在流通市场也可以定点突破打造品牌知名度推广全国。低端酒在成功打开市场和打造品牌以后,会向中端酒的方向过渡升级,以便于迎合消费升级的理念,并且提升品牌形象。以牛栏山二锅头为例,牛栏山目前围绕清香型“二锅头”和浓香型“百年”两大系列,形成了涵盖低、中、高数百余种单品,全力推广百年系列、珍品陈酿等产品,着力打造高中低端系列明星产品集群。其中,陈酿系列以亲民的价格和优良的酒质,赢得了消费者的青睐和认可,成为牛栏山酒中最突出的单品,为全国化进程,奠定了坚实的基础。
未来渠道和营销力强的企业更容易胜出
消费者市场向多元化、个性化方向发展,随着年轻消费群体的快速崛起,电商渠道的开拓,其他酒类产品的快速发展,消费市场进一步向多元化、个性化方向发展。消费者理性、健康饮酒意识进一步增强,少饮酒、饮好酒或将成为一种消费趋势, 从而推动了行业个性化产品定制策略、 新兴渠道营销体系的建立健全,使整个行业更加贴近市场,更加贴近消费者。目前,各大白酒企业的产品创新层出不穷,定制酒和新型营销手段成为新的热潮。比如,茅台成立了个性化定制营销公司,五粮液成立了宜宾五粮液创艺酒产业有限公司,老白干、汾酒、西凤也纷纷成立定制酒事业部,满足消费者的个性化需求和定制酒业务。其次,在产品包装设计、主打概念、营销方式、产品工艺等各个方面,酒企也在不断推出新品力求满足消费者市场的需求。浏阳河在湖南糖酒会上推出喜洋洋易拉罐白酒,泸州老窖的三人炫在所谓“互联网思维”影响下充分利用名人效应和电商渠道;仙潭酒业联合酒仙网推出“年份潭酒 2011”新品,在对接互联网的同时,以“中国第一瓶真正的年份酒”自居,试图在当前行业年份酒鱼龙混杂的背景下占据舆论制高点。
渠道优势短期内难以复制,长期来看多元化渠道模式是建设重点白酒行业的渠道模式在历史中不断推陈出新以及模仿复制, 因为一旦落后一步就很容易被超越。渠道体系可以说是白酒企业除了品牌力以外最大的竞争优势,尤其是渠道的建设投入需要时间和经费,随着市场竞争的加剧和白酒行业渠道运作能力的普遍提升,单一的渠道模式已经很难对市场起到作用,因地制宜、因时制宜、多种模式相互融合的多样化渠道体系已经成为酒企的现实选择。近几年酒类电商从 O2O 创业中异军突起,催生如酒仙网、1919、网酒网等代表的垂直酒类电商平台,尤其最近各白酒企业纷纷展开与电商平台的合作,拓宽新的销售渠道。
糖酒快讯
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