近年来，酒水市场的相对稳定格局渐入洗牌之势，全年龄段市场和多样化的需求渐成趋势。 2016年接近尾声，酒业市场终于迎来小回春。一米一酒等米酒品牌的行业细分爆发出前所未有的市场张力。

据了解，随着80后、90后成为社会中坚力量，是消费的主力群体，对酒水的需求更加多样化，在酒水选择上更倾向于健康、个性、畅饮、口感的类型。受此影响，传统型酒水渐被冷落，而鱼龙混杂的红酒及地域局限的黄酒同样无法取得年轻群体认同。这种看似尴尬的市场格局为主打健康牌的米酒提供了广阔的发展空间，这为一米一酒的横空出世做足了市场铺垫。

“社会文明程度的提升和人们自身素质的提高，引导着大家的饮酒观念也趋于理性，”某酒业协会会长分析，“健康养生成为社会主流，这也就解释了一米一酒能够迅速占领市场的现象。”

酒业分析人士认为，一米一酒之所以能在低迷的酒水市场异军突起，主要原因就是精准的市场定位巧妙地抓住了酒水行业的痛点及消费群体的关注点，通过解决行业痛点的方式取得消费群体的品牌认同。

据悉，一米一酒将传统的酿酒工艺与现代化先进技术相结合，通过文艺路线的定位和青春化、时尚化的外观设计，一方面满足了年轻群体的艺术美追求，另一方面以低度化、舒适化的饮用口感传递出健康饮酒的生活理念。

一米一酒的品牌路线具有强烈的文艺清新气质，鲜明的色调和硬朗的线条突出了整个品牌的格调。时尚特质的螺纹金属瓶盖与双色瓶身相得益彰，强烈的触感和愉悦的观感很容易征服年轻群体的审美。为满足不同群体的个性化要求，一米一酒还推出了原味、桂花、薄荷三种系列，并根据各系列的自身特点进行了针对化的整体设计。

“一般女孩子基本上都会选择桂花味系列的，这个系列被称为女士的‘幸福酒’，80后及年龄稍长的更倾向于原味系列，90后选择薄荷味道的多一些，”一米一酒地区运营者表示，“一米一酒的这三大系列，通过不同口感的表现涵盖了年轻群体的所有受众，满足了他们的饮酒诉求和追求个性的心理，也成为各单位举办年会的首选品牌。”

作为一款专为“都市精英”量身打造的发酵型纯手工原酿米酒，一米一酒的差异化凸显出绝对化优势。在食材选择上，以精选100%纯糯米为基础，以原生态为核心，通过现代化工艺与传统酿造手法的结合，推出健康、营养、时尚的天然绿色米酒。

“现代社会的聚餐饮酒，更多是为了交流感情、沟通工作等，讲究的是高效率社交，而不是徒有虚表的应酬，”部分消费者认为，“低度化概念正好契合这个消费场景，可以让我们健康畅饮，还能突出个性，一般同学聚会都选择这种。”

在整个酒水市场，之所以能出现米酒领跑行业发展的格局，最根本的原因还在于年轻群体这个庞大的消费基数。80后、90后等后起新生代的崛起，文艺情怀的走俏，健康理念的普及，多方合力的推动最终形成一股强大的市场张力，服务于米酒的消费群体纵深化拓展。正因如此，一米一酒的品牌化格局在2017年必然得到全面铺开。

东方网

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