日前，由中国统计信息服务中心、工信部工业文化发展中心、中华商标协会、中国搜索共同主办的中国食品品牌口碑发布会在京举行，会议发布2016年第四季度《中国白酒品牌口碑研究报告》。

《报告》显示，洋河获得3项第一，分别是产品好评度、质量认可度以及品牌健康度。

回归匠心，好产品是好口碑的本质

洋河一直是做产品的高手。洋河总能以比较严密的体系和逻辑去捧红一些热词，比如“绵柔”，比如“微分子”。一句“工匠精神”，很多人都在提，而洋河用梦之蓝手工班这款酒告诉消费者“什么是‘工匠精神’”，很具象、很落地。

白酒专家分析表示，品牌美誉度和忠诚度，它的本质还是产品。也就是产品的美誉度和忠诚度。诺基亚的品牌曾经够强，但产品跟不上时代没有获得好评，诺基亚就轰然倒塌了。而苹果的崛起，正因其源源不断的产品创新。

品牌本质上是由产品来塑造的，当产品美誉度下降了，品牌也就失血了。伟大的企业，依靠的就是产品创新，产品被消费者偏爱。离消费者越近，就越容易崛起成为伟大的品牌。洋河在产品的研发上从来都是不遗余力的，最为人津津乐道的莫过于8000人调研。

在洋河蓝色经典的研发期间，研发团队奔赴一线市场，对消费者和经销商进行抽样调查，确定更适宜的口感、度数、消费诉求和市场价位等。当年研发团队在徐州调查市场，一组人每天很早就出门而去，深夜才回。团队又经常聚在一起“密谋”到很晚，因为行动过于“反常”，还引起了宾馆服务人员的“警觉”。最终，功夫不负有心人，经过对8000多位消费者的口味和舒适度测试，洋河蓝色经典的酒体确定下来。

此后，洋河团队延续了一项传统——每款酒上市之前，都要经过消费者调研，直到消费者品鉴满意为止。

消费者满意的是绵柔，绵柔的关键点之一，是洋河“三低工艺”——低温入窖、低温发酵、低温馏酒。在这些工序上，洋河对温度都有着严格的控制，普遍低于其他酒企。洋河老匠人说，千万别小看这一细微的温度差别，绵柔就在这几度的差异中。

做好品质，赢得消费者好评

洋河做出了产品品质第一，消费者把它变成了好评度第一。就像当年的绵柔一样，洋河在推出任何一款产品时，都没有急于向行业证明产品多么好，而是深耕终端体验，让消费者做代言人——白酒好不好，消费者说了算。

其实，洋河酒起于隋唐，盛于明清，自古就是好评如潮。乾隆当年下江南的时候，钦点洋河酒并留下“酒味香醇,真佳酒也”的赞誉。“福泉酒海清香美，味占江南第一家”“酒味冲天，飞鸟闻香化凤；糟粕入水，游鱼得味成龙”，无数文人墨客用他们的想象与文字留下了对洋河酒的溢美之词。

去年，中国消费者报社与工信部电子科技情报研究所，共同发布了“中国白酒品牌网民满意度前40强名单”，洋河独占鳌头。在消费者调研中，“绵柔”“很舒适”是消费者对洋河蓝色经典及梦之蓝最多的评价。

“我第二天还有工作需要处理，口感好、不易醉是我如今选择白酒品牌的主要条件。”来自上海的营销经理张先生表示，高端酒品牌很多，而可以满足这两点需求的不多，梦之蓝则是其中之一。

研究机构分析认为，今年中国酒业将进行深度结构调整，白酒将重新走到重视品质、重视消费者的道路上。近些年来，洋河通过“匠心”创造了绵柔新品类，通过“创新”造就了绵柔新传奇，产品深受广大消费者偏爱。

绵柔、健康技术是洋河拥有的核心技术，梦之蓝、洋河蓝色经典等产品深受广大消费者偏爱。近些年来，洋河在行业内率先推动“以健康和体验为核心的技术革命”，创造了体验更好、更健康的产品，为此次成功斩获“产品好评度第一”等多项第一打下了坚实基础，并有望继续保持行业领先。

新华日报

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