新疆乡都酒业有限公司总经理邹晓丽新疆乡都酒业有限公司总经理邹晓丽

“2017第八届全国售后服务大会服务认证发展论坛”于9月17日在北京举行。新疆乡都酒业有限公司总经理邹晓丽出席并演讲。

以下为演讲实录：

尊敬的各位领导、各位企业家、朋友们，大家好！在中华民族传统节日中秋佳节即将到来之际，适逢第八届全国售后服务评价活动在北京召开，作为来自新疆焉耆盆地葡萄酒产区一家年轻的葡萄酒企业，能够参加今天的盛会，我感到非常的荣幸。在此，我谨代表新疆乡都酒业有限公司全体员工，对组委会的充分肯定、企业家们的支持和广大消费者的信任表示最诚挚的感谢！

新疆乡都酒业有限公司是新疆仪尔高新农业开发有限公司的子公司之一，建于2002年4月，共有总资产3.38万亿元、固定资产净值3946.09万元。有占地7.2万平方米的乡都酒堡及国家工业旅游3A级景点综合配套设施。有年原酒加工能力1万吨生产线和年产500吨的葡萄蒸馏酒生产线、3000平米地下酒窖；拥有母公司仪尔的40000亩优质酿酒葡萄基地，目前乡都酒业的产品已形成了五大系列共60多款单品。乡都不仅是巴州地区酿酒葡萄产业发展的开拓者，也是新疆集规模优势与特色产品优势为一体的家族民营葡萄酒企业。十六年来，“乡都” 用戈壁滩种出的葡萄酿出了焉耆盆地第一款天然有机葡萄酒，由巴州知名品牌成长为新疆著名商标、新疆名牌。2011年乡都荣升为中国驰名商标，企业的特色资源、技术、管理、人才和企业文化等方面的协同效应更加突出；2014年荣获“中国企业五星品牌”的荣誉，为乡都品牌赋予了新的内涵；2016年乡都葡萄酒作为上合组织秘书处指定用酒亮相国际舞台。可以说，在乡都的发展进程中，以品质为基础、售后服务体系建设为保障的品牌创建之路，始终是乡都立于不败之地的“尚方宝剑”。

一、夯实品牌基础是售后服务的基本保证

在葡萄酒业界有一句话，“好葡萄酒是种出来的”。“七分原料，三分工艺”。做葡萄酒讲求天时地利人和。乡   都的葡萄园占有纯净的大气环境、极好的日照光热条件、理想的昼夜温差和干燥通风无虫害的成长天时，又有轻微逆境的河滩、沙荒土壤、矿物质丰富、高标准节水滴灌的天山地下雪融水的地利，这些都是业界无法复制的天然优势资源。

从创建乡都品牌至今，企业一直遵循有机标准，以种植绿色无污染的原料葡萄、打造新疆乃至全国一流品牌为目标，投入上亿资金，不间断改造戈壁荒漠，实行科学田间管理，保证了优质葡萄的天然品质。从葡萄采摘到酿造，企业秉承的是“随身随性”的法式酿造理念，把“一株葡萄一瓶酒，一亩葡萄一桶酒”的品质观念贯穿原料、种植、酿造的全过程，坚持“有机上乘选料、独特酿酒技术、名师酿造”的原则，为高品质绿色有机葡萄酒品牌的创建奠定了良好的基础，

做酒先做人，品质最关键。决定食品质量的关键因素既不是技术，也不是设备，而是从业人员的职业操守和道德水准。今天，在惨烈的国内外葡萄酒市场竞争中，乡都葡萄酒以稳定健康安全的酒质日益获得消费者信赖，这是我们注重培养每一个关注品质建设、以质量为生命的员工的有力证明。在企业成长发展的十六年中，我们坚持在管理层进行行业自律教育；每年花重金派员出疆、出国学习培训，不断汲取新世界(11.850, 0.01, 0.08%)、老世界葡萄种植新技术和酿酒新经验，结合焉耆盆地产区的特点，着力研究提高乡都葡萄种植管理水平的措施，从滴灌浇水到埋土越冬，不断总结管理经验，打造乡都葡萄酒的独特品质，赋予乡都葡萄酒更丰富的文化内涵。我们坚持不懈地对员工进行质量体系管理培训、企业文化培训和葡萄酒文化培训，采取请进来送出去和以老带新等形式，对员工进行技术升级培训，在员工脑海里深深植下“品质”二字。我们还坚持请外聘专家来乡都手把手传授管理酿造技术，这一切努力都源于我们对葡萄酒质量安全品质保证的坚定信念。2004年公司在全国葡萄酒行业中率先通过国家“有机食品”和“绿色AA级食品”双重认证；先后取得了质量管理体系认证和HACCP（国际食品安全质量体系）认证，虽然近几年市场环境日益艰难，但是乡都依然砥砺前行，投入巨资资进行技术研发、改造和引进人才。按照国际葡萄酒顶级酒庄的建设标准，先后对生产车间、灌装生产线、葡萄酒窑和环保、安全等设施设备进行了升级改造。按照质量体系管理要求，严苛每一个生产环节的质量，不放过从源头到终端消费者流程中的任何一个纰漏，包括产品包装，一贯坚持低碳简装理念，从而保持了乡都葡萄酒有机天然的本色。围绕消费升级转型、消费者多样化需求，为了顺应市场的需求变化，我们逐步调整乡都葡萄酒的风格，开发新品种，增强产品的差异性，销量有了很大提升，增强了企业在市场上的竞争力。2016年，仪尔乡都安东尼（2012）、品丽珠干红葡萄酒（2013）、仪尔乡都典藏干红葡萄酒（2013），荣获《GILBERT & G AILLARD》葡萄酒杂志2016国际葡萄酒大赛三项金奖。2017年，仪尔乡都安东尼系列品丽珠干红葡萄酒（2014）以及赤霞珠干红葡萄酒（2014）两款产品，获柏林葡萄酒大奖赛冬季赛，中国赛区金牌。今年三月，乡都葡萄酒成为“上合组织秘书处指定用酒”，与张裕、长城等知名品牌跻身国宴用酒行列。使国内外消费者对新疆本土生产的乡都葡萄酒有了进一步认知。

二、以企业文化为引领，是售后服务不变的内涵

乡都的企业文化凝聚了自创业以来的“ 勇为人先、坚守坚持，做事先做人、努力无止境”的核心精神。在这个核心文化理念影响下逐步沉淀提炼出来的营销服务理念构成了售后服务体系建设的全部内涵。十六年来，企业以不断丰富“家”文化的内涵为起点，坚持把“凝聚天地能量，酿造健康人生”作为企业发展愿景和社会责任，规范企业、管理员工。着重在“励志、感恩、和谐”上下功夫，不间断进行企业发展史的传统教育、民族团结教育，现代企业管理、行业技能培训，诚信经营和团队精神培养，竭力追求可持续发展、天人合一的境界，把酿造“一支有生命的葡萄酒”的品牌主张，贯穿企业售后服务体系建设的各个层面，将艰苦创业、追求卓越的企业精神化作为员工内在的精神追求，使乡都售后服务诚信加诚意的理念深植于各族员工，奠定了乡都服务体系建设的人文基础，使“服务前移”的观念深入人心。虽然目前我国葡萄酒的分级分类体系还没有建立起来，也没有进入葡萄酒质量分级阶段，但是乡都作为一个志存高远的葡萄酒企业，已经开始着手建立果园身份证制度，按照葡园地段地块、葡萄品种、树龄和质量进行细分，量身酿制不同档次和风格的葡萄酒，让乡都产品在有机安全的前提下，实现精致、专业、个性化，做广大消费者的健康使者，让消费者实现物有所值的愿望，这也是我们立足市场竞争、全心全意服务消费者的核心内容。

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