时针拨回到几世纪前，来看看外国人从古至今都在喝什么。

古代| 2000多年前的智慧~

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圣经创世纪中第九章里有这样的记载：“诺亚做起农夫来，栽了一个葡萄园。他喝了园中的酒便醉了，在帐篷里赤着身子。”

罗马帝国

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随着罗马帝国势力的扩张，葡萄和葡萄酒被带到今天的法国，西班牙等地，而这也就是为什么在今天的欧洲，我们经常会听到“两千多年前，罗马人就在这里种植葡萄并酿造美酒了”类似描述的原因。

卢浮宫展出的盛酒场景（公元前490到480年）

在古希腊和古罗马时代，社会地位与所能够饮用的酒类有很大关系。农民与士兵们只能喝一些劣质酒，而优质佳酿都要用来给贵族享用。对此著名考古学家André Tchernia描述道：“喝好酒事实上不仅仅是为了满足味蕾的需要，也是财富和阶层的象征。”

中世纪| 喝酒是为了保命啊有没有~

由于中世纪时葡萄种植和酿造葡萄酒是教会人员的主要工作之一，所以葡萄酒在中世纪的发展离不开教会以及神职人员的贡献。

中世纪采收图

勃艮第美酒，波尔多佳酿，阿尔萨斯的玉液琼浆，这些我们今天耳熟能详的葡萄酒产区在中世纪时已经渐渐形成气候。

巴黎圣母院彩绘玻璃描述着彼时剪枝的场景

当时在法国不管是普通民众还是精英贵族阶级，人人餐桌上都少不了酒。

并且，除了在烹饪时时常用到酒之外，由于欧洲人并没有喝开水的习惯，加上饮用水常常被粪便垃圾等污染，人们渐渐养成了喝酒来补充水分的习惯（喝水会引起各种疾病啊有没有？），以至于当时每人每天要喝掉3升的酒！

中世纪酿酒的场景

随着城市的发展，葡萄酒也相应地得到了推广。对此研究中世纪历史的波尔多三大历史系副教授Sandrine Lavaud是这样表述的：“当时人们普遍认为新酒，并且没有经过混酿的酒才是好酒。”这似乎与今天我们所说的定义一款酒是否是好酒的标准有些不同。

文艺复兴时期

文艺复兴时期| 喝酒是为了开心嘛~

葡萄酒在(((20)))又有了新的面貌。当时人们普遍认为葡萄酒不仅可以使人振奋精神，对健康有益，同时它也是可以让人心情愉悦的佳品。

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