2018年4月1日，由国家质检总局和国家标准委于去年9月7日发布的GB/T 20823-2017《特香型白酒》标准正式实施，代替了原GB/T 20823-2007《特香型白酒》国家标准。

本次标准修订除编辑性修改外，主要的技术变化对于特香型白酒生产企业和检验检测机构来说都应格外注意，加以调整。

1、增加了红褚条石和酸酯总量术语和定义。

红褚条石是由丹霞地貌中的红色砂砾岩制成的条状石材，用于垒砌特香型白酒生产用窖池，明显区别于其他香型白酒。

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