在中国文化里,对“味道”的感知和定义,起自饮食,又超越饮食。在众多的汉字里,“味”字充满了无限的可能性。千百年间,岭南人挑剔的舌尖,在对本味的尊重和恪守、对创新的尝试和包容中不断传承。
探寻中华正宗美食,复兴华夏饮食文化。5月28日,由泸州老窖特曲、中国烹饪协会联合主办的“浓香正宗·中国味道”中华美食群英榜在广州和泉州同时启动,闽粤一榜双站齐发。这是继中华美食群英榜成都、郑州全国双站首发之后,泸州老窖特曲再次对话中华地道美食。
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