邛崃,素有“中国白酒原酒之乡”称号。6月14日,近100家酒企代表齐聚于此,参加“四川原酒产业联盟成立”大会,共话行业新时期四川原酒的破局之路。
长久以来,四川原酒在全国原酒市场占比近60%,是四川白酒重要的基础力量。伴随着2012年行业进入深度调整期、市场需求结构的变化与消费升级,曾经“行销天下”的四川原酒遭遇前所未有的挑战。
如何助力四川原酒新一轮发展?
2016年起,四川中国金三角协会(以下简称金三角协会)开始着手研究四川原酒产业联盟(以下简称原酒联盟)组建筹备工作。2017年四川白酒行业年会,公布了四川原酒产业联盟成立决定。再到今日,成立大会举行。历时近两年,原酒联盟终迎来了联盟会员济济一堂共谋发展之局面。
透过此次联盟成立大会,四川原酒新一轮发展路径已有迹可循。
01
直击五大问题、原酒联盟从三个方面入手
会议上,金三角酒业协会秘书长李富荣首先通报了原酒联盟的筹备情况,并宣布,聘任泸州老窖集团有限责任公司董事长张良为首届原酒联盟理事长。原酒联盟是金三角酒业协会内设组织机构,接受协会的监督管理。
△四川中国白酒金三角酒业协会秘书长李富荣
通报中,李荣富指出:组建四川原酒产业联盟是四川白酒产业发展的必然要求。这与当前四川原酒面临的五大突出问题密不可分。
一是原酒行业分散,产业集中度低;二是原酒市场占有率降低,市场优势明显变弱;三是缺乏原酒行业标准,四川原酒尚未形成品牌优势和核心竞争力;四是企业融资困难,一些原酒企业陷入生存困境;五是原酒原酒交易方式落后,导致无序竞争,缺乏自律等等。
基于此,在原酒联盟的带领下,四川原酒企业应该如果发展?张良从“三个学习、三个考察、六个联合”给出建议。
三个学习——
即学习理想与信念、学习共享经济、学习白酒市场新理念。他表示,互联网为白酒行业带来了更多的经济手段,催生了白酒市场新变化,即原酒怎么满足市场新需,这需要原酒企业在敬畏传统酿造技艺的同时,学习发扬其科技要以。
三个考察——
考察原酒企业的人才团队。人是第一位,要成为原酒联盟的成员,必须建立属于自己的人才团队。
考察原酒企业的质量保障能力,包括生产实施装备水平等等。
考察大量使用四川原酒的市场,去拜访四川原酒所在区域都酒业同仁,酒协协会,寻求在新经济形势下的合作模式。
六个联合——
联合以五粮液、泸州老窖、郎酒等为代表的四川龙头企业的优势。以龙头企业品牌优势带动四川原酒发展。依靠其中青年的科技人才队伍来传播四川白酒的品牌、发现在酒中的健康内涵,即白酒文化、历史的理性表达。
联合四川白酒学院等大专科研院校,来形成对四川原酒科技研发的支撑,把政府投入资源联合起来,成立四川原酒产业研究院。
联合媒体,尤其是关心白酒发展的媒体,联合宣传平台。通过对专家的包装宣传助力品牌提升。
联合品牌研究机构,策划咨询管理结构,来组建四川原酒的品牌研究院。品牌利润才是最有原酒企业最有保障的利润基础。
联合风险投资财富投资,引进善于投资的投资机构来对四川原酒企业进行充分调研,让四川原酒抱团发展有强大的组织里。利用资本的纽带把原酒骨干企业抱团发展,助力原酒品牌打造。
联合原酒联盟成员企业的心,充分研究目前面临的挑战与机遇,共同探寻四川原酒的发展路径。
02
聚焦2018,原酒联盟七大重点工作出炉
△泸州老窖集团有限责任公司董事长、四川原酒产业联盟理事长张良
千里之行始于足下,诚然四川原酒问题由来已久,改变亦非一朝一夕。故而,在原酒联盟工作职能的统筹安排之下,张良表示,2018年原酒联盟的工作任务主要包括以下几点。
一、组建四川原酒联盟公司
为了更好的推动原酒产业联盟发展,整合资源,通过联盟成员企业众筹资金,组建四川原酒联盟公司。各股东按照股份比例,共担风险,共享利润。
二、建立联络机制,服务好成员企业
通过四川白酒四大产区(成都、绵竹、泸州、宜宾)各酒业协会,加强对各成员单位的联络机制,服务好成员企业。
三、制定相关原酒标准与联盟原酒标准
此标准不能按现有的标准体系来制定,因为目前的原酒标准是参照成品酒标准来制定的。原酒为生产资料,成品酒为消费品,二者不可混淆。未来制定的原酒标准应该以酒体微量成份组成为主体概念。
四、统一原酒价格
建议统一的原酒价格体系,避免市场价格混乱,形成四川原酒市场良性竞争的局面,保护行业公平竞争,维护企业、消费者合法权益。
五、加大对四川原酒的宣传工作
以在川台开设川酒讲坛栏目、开展大师工作室、投放广告等多种形式加大对四川原酒的宣传。
六、培育四川原酒品牌
针对原酒联盟成员企业,推荐优质原酒产品,塑造1~2个以原粮酿造的原酒品牌,打造具有全国市场影响力的四川原酒品牌,推动四川培育和强化优质原酒金花品牌。推动四川原酒建立地理标志和区域品牌标识制度,培育和提高四川原酒品牌的竞争力。
七、开展四川原酒二十强评选工作
针对原酒联盟成员企业,组织并评选四川原酒二十强。
03
抱团出击,四川原酒要收复旧河山
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