如今，越来越多的人选择“家庭DIY”，自制酸奶、糕点、葡萄酒、腌菜等，但家庭自制食品是不是安全呢？酒业君在此特别提醒各位，自制食品需谨慎，因为入口有风险，生命最可贵。

今年4月中旬，58岁的厦门市民黄先生在一次聚会中喝了近半瓶自制葡萄酒。一觉醒来，黄先生的双眼视力突然下降，伴有心慌、恶心、呕吐、头痛不适。他以为是睡眠不足，可休息后，双眼视力下降更加明显，双眼视物不清，无法行走。到医院就诊时，黄先生双眼视力0.1，接近全盲状态，经诊断为急性中毒性视神经病变。

黄先生回忆，他平时喝白酒基本是8两起步，半瓶葡萄酒对他来说不算什么。此前，他也喝过自制葡萄酒，偏偏这次出状况了。

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