日前，珠江啤酒股份公司承担的广州市海珠区科技计划项目——产学研重大专项《纯生啤酒泡沫稳定性关键技术的研究》经验收专家委员会评审，达到预其目标要求，顺利通过项目验收。

据了解，本项目是广州珠江啤酒股份有限公司与中国食品发酵工业研究院联合研究开发，该项目研究成果已形成技术标准和规程，并应用于啤酒大生产。项目的实施为提高啤酒质量控制水平、生产更加优质的生啤酒，起到积极的推动作用。

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