王延才指出，这次“红曲酒”标准的制定是国家工信部对于发展大黄酒产业的一个有力举措与支持，从上到下高度重视，争取在一年以内积极稳妥的完成标准制定工作。王延才同时强调，我们“红曲酒”要以这次标准制定为契机，进一步规范我们的产品生产与工艺创新，抓住市场机遇，尽快做大做强。
中国酒业协会理事长王延才发表重要讲话
会上，福建省商务厅酒类管理办公室主任杨蓓、福建省酒业协会会长蒋国兴也分别做了重要发言。
中国酒业协会黄酒分会副秘书长谢友刚，中国食品发酵工业研究院副主任郭新光，福建省食药监、质监局、经信委、福建省酒业协会领导及相关“红曲酒”标准制定30多家会员单位等出席了此次会议，517黄酒商城创始人，董事长童峰应大会邀请作为特别嘉宾参与了整个会议。
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