作为传统行业的啤酒酿造,正在越来越多地使用高新技术来满足不断变化的市场需求。千岛湖啤酒有限公司每年投入到研发领域的资金约有1500万元,主要是酵母菌种的定向选育、发酵动力学以及先进智能制造在啤酒酿造过程中的应用研究。截至目前,公司共持有发明专利8项,实用新型专利9项。不间断、高额的研发投入,使得千岛湖啤酒公司成为浙江省仅有的啤酒行业高新技术企业,全国啤酒行业也仅有两家。
近年来,淳安县充分发挥科技创新对经济社会发展的支撑引领作用,强化以企业为主体的创新体系建设,引导具有先进经验和领先技术的企业成立企业研究院。今后,千岛湖啤酒企业研究院将努力按照县政府的创新发展战略,结合国际先进啤酒行业的发展趋势,以更加务实、稳健和求索的精神,建设、利用好企业研究院,为企业发展服务,为地方经济发展服务。
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