台媒称，老酒收藏市场沉寂多年，最近突然爆出大冷门，各大品牌名酒的老酒价格全线上涨，八大老酒甚至涨了75%，许多人跃跃欲试想加入老酒收购行列；专家提醒，实际投资老酒赚到钱的人很少，赔钱的一堆，钱都被制造假酒的不法商人捞走了。

据台湾中时电子报6月24日报道，业内人士指出，以1980年茅台来说，2007年卖900元（人民币，下同）一瓶，当年底飙涨至4000元，价格翻了4倍多。2008年受金融危机影响价格跌至1800元，2009年又飙至3万元，2011年又重演暴跌，差点跌破万元大关，去年下半年又开始涨价，现已涨到2万元。

十年间老酒身价大涨大跌好几次，让越来越多人加入老酒收藏行列。上世纪90年代中期的茅台酒，去年同期是3700元一瓶，如今已涨到7500元左右，涨幅超过100%。

老酒真伪难辨别

中国酒业协会副秘书长宋书玉指出，目前老酒民间收藏市场的交易总额约50亿元，未来3到5年，白酒收藏市场规模可能达200到300亿元。“其实很多人高价收购的都是假酒”，专家指出，每波老酒涨价，都会引发一波疯狂仿冒潮，酒标做得十分逼真，有时候用强光手电筒加放大镜，都未必看得出来。

老酒收藏家吴平举说，不少自称收藏上百瓶老酒的藏家，经鉴定得知有一半都是假货，投入的资金都进了假酒商口袋。

老酒藏家余洪山认为，要鉴别老酒真伪，可看封口，必须是完好无损，没有松动现象;酒标应有正标、背标或颈标，套色准确、印刷精美、字体不模糊、无毛边。此外，80年代末期开始大部分名酒出厂都有盒装。

混新酒喝最对味

“老酒价格上涨，除了炒作，也有市场需求。”厦门市酒类同业公会副秘书长黄振鑫表示，老酒喝一瓶少一瓶，有市场，涨价也是必然，有钱人很愿意花钱买一瓶好酒品尝。

怎么品尝老酒，吴平举建议，用老酒混新酒喝最对味。老酒过绵过柔，加入新酒勾兑，反而可将老酒激活，释放它的浓香；混酒比例则和酒的年份有关，也因人而异。老酒勾兑新酒，不仅好喝，也让喝老酒成本降低许多。

报道称，存放时间较长的酒统称为老酒，泛指所有陈年佳酿，包括白酒、红酒、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等，最佳饮用期一般在5年以上。啤酒因保存期过短，没有老酒概念。

(免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)