山西省吕梁市临县大红枣经过加工，摇身一变就成为“高大上”啤酒产品，卖出数倍于原枣的价格。日前，由山西炎烽食品贸易有限公司加工生产的养生保健大红枣啤酒隆重上市，在北京、上海、南京，特别是东北三省展销，因其具有养生保健的特殊功效而走红市场，打入全国20多个大型超市，深得市民的青睐，“五一”小长假三天就销售11.5万箱。

临县的大红枣全国驰名，是价值极高的营养补品。目前，全县红枣种植面积85万亩，覆盖37万农业人口，正常年景红枣产量达4亿多斤，产值突破6亿元，占该县农业总产值的42%。因此，临县被国家林业局命名为“中国红枣之乡”。近年来，临县狠抓红枣林的提质增效工程，积极扶持一批红枣龙头企业做大做优红枣精深加工产业，把每一颗红枣“吃干榨尽”，实现了经济效益的最大化。

成立于2012年的山西炎烽食品贸易有限公司，是一家集红枣种植、加工、枣类食品研发及销售于一体的综合型食品企业。2014年，公司聘请经验丰富的高级酿造师，历时一年多的时间，引进国内外先进的生产、包装设备和工艺，研发出风味独特的养生保健啤酒——炎烽枣啤。该系列啤酒色泽红亮，清凉甘爽，枣香浓郁，色、香、味俱佳，而且它的养生保健功能符合现代人生活、消费理念。公司董事长刘永军欣喜地说：“红枣啤酒从研发、加工生产到上市，不仅丰富了国内外啤酒市场，也为公司带来全新的发展天地，同时还可以带动家乡更多的枣农增收脱贫。”

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