原酒产业的五大特点
会议期间，中国酒业协会秘书长宋书玉指出，当前原酒产业呈现五大特点：
一是企业数量少、规模小、售价低、竞争激烈。据统计，目前包括无证企业在内约有1万多家，证照齐全的约有8000多家。
二是产区集中，原酒生产企业主要在四川、贵州、江苏、山西、山东等地。
三是香型种类少，主要是清香型、浓香型、酱香型等香型的酒。
四是产能过剩余，但优质固态原酒却比较少，优质固态原酒属于稀缺资源。
五是缺乏大型原酒生产企业，能保障品质和产量稳定的企业不多。
中酒协原酒工作五步走
会议期间，中国酒业协会固态白酒原酒委员会理事长、四川发展纯粮原酒股权投资基金董事长谢明就原酒产业的供给侧改革、原酒基金业务模式及优势等进行了详细介绍。
谢明表示，在2016年原酒委员会的运作思路为：
一是联合政府、金融机构、原酒企业等多方力量共同打造四川发展纯粮原酒股权投资基金。据悉，该基金由泸州市人民政府与四川发展（控股）有限责任公司、兴业银行共同出资，采用“有限合伙制”原则组建，基金总规模30.15亿元，其中基金首期出资14.07亿元，二期出资16.08亿元，基金存续期限7年，其中5年为基金运营期，2年为基金退出期；
二是用金融手段帮助中小型企业按标准来规范生产，在升级中获得提升；
三是建立质量溯源体系，满足消费者升级需求，并由酒检中心出具溯源报告；
四是强化原产地概念，打造中国优质原酒原产地品牌；
五是向固态原酒生产企业提供市场资源和社会资源帮扶，实现上下游一站式服务。
2016年将出台原酒标准
宋书玉表示，中国酒业协会固态白酒原酒委员会将出台《固态发酵白酒原酒产品标准》和《固态发酵白酒原酒生产规范》，并携手四川发展纯粮原酒股权投资基金(以下简称原酒基金）等机构，实现对原酒产业的规范与推动。
2015年11月26日，作为全国率先以原酒为标的物的投资基金，四川发展纯粮原酒股权投资基金是按照四川省委、省政府“打造中国白酒金三角、建立川酒千亿产业，把四川原酒定义为四川白酒第三极，打造原酒生产与品牌发展双向发展路线”的要求而设立。
该基金总规模30.15亿元，其中兴业银行成都分行出资20亿元，另两家战略投资者分别为四川发展（控股）有限责任公司下属全资子公司四川三新创业投资有限责任公司和泸州市兴泸投资集团有限公司。
该基金有原酒收储与销售、白酒金融、原酒交易平台、原酒技术服务四大业务板块，以“产融融入（结合）”为运作方式，充当连接产业与金融的桥梁，形成“金融提升价值，产业提供利润”的良性循环。
据悉，中国固态白酒原酒产业2016年工作会议代表对《固态发酵白酒原酒产品标准》和《固态发酵白酒原酒生产规范》意见征求稿进行了讨论，中酒协将在本月底对外正式公布标准、规范。另据了解，2016年6月前，中国酒业协会固态白酒原酒委员会将起草完成委员会《固态白酒原酒合格供应商准入制度》，同时拟定《固态白酒原酒产品生产追溯制度》，并将追溯体系纳入准入制度中，通过准入制度的实施，建立有效的进入和退出机制，对委员会理事单位实行动态管理原则。
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