2010年实现工业总产值547亿元
    　
　　4月27日，《华夏酒报》记者从中国酿酒工业协会酒精分会第四届理事会暨“酒精行业发展与技术进步论坛”上了解到，“十一五”期间，在国家转变发展方式，发展循环经济、开展节能减排工作的大环境下，酒精行业虽受金融危机，出口大幅萎缩等不利因素的影响，但依靠技术进步、结构调整和体制改革等措施，实现了稳定、快速增长，产品质量大幅提高，各项经济指标全面提升，行业规模及结构也有了较大改变。2010年，酒精行业实现产量890.8万千升，工业总产值547.69250亿元，实现工业销售产值529.64896亿元。
    　
　　据悉，“十一五”期间，我国酒精行业各项经济指标显著提高，销售收入500万元以上企业酒精产量（不包括部分自用量）由539.5万千升提高到890.8万千升，年增长率为13.36%；利润总额由9.03亿元提高到约21.20亿元，年增长率23.80%；税金总额由10.69亿元提高到约22.68亿元，年增长率20.68%；工业销售产值由265.54亿元提高到529.65亿元，年增长率18.84%；销售利润率由3.40%提高到4.28%，提高了25.88%。
    　
　　酒精行业积极应用新技术、新工艺、新设备，推动技术进步并取得良好效果。一批新先进技术如双酶法中温蒸煮液化、闪蒸节能、大罐发酵、薯类糟液全糟厌氧处理、多塔差压蒸馏、蒸馏余热耦合、清液回配、浓醪同步发酵（SSF）、自动控制等技术得到广泛应用；无蒸煮工艺、过热蒸汽干燥技术、萃取和气提发酵技术、中水回用、MVR蒸发等技术也进行了深入研究试验和应用。　
    　
　　企业体制改革逐步走向深入。2010年，全国酒精生产规模以上企业198家企业中，国有性质6家，股份 制及私营182家，外资背景11家。酒精行业的企业改制过程，就是用市场力量进行资源配置的过程，有力促进了行业的结构调整和技术进步，为吸纳就业、提高行业税收作出了贡献。一批企业重新焕发了生机与活力，逐渐发展壮大，成为行业中坚。
    　
　　此外，酒精行业大力推进淘汰落后产能工作，“十一五”期间，累计淘汰落后产能160万吨，改善了行业结构，提升了酒精行业的整体竞争能力。　
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