香格里拉精酿啤酒首秀秋糖引关注
2015-11-17 10:11:14人参与）
在第93届全国糖酒商品交易会上，来自云南的香格里拉高原精酿工艺啤酒有限公司，携带其开发的5款民族特色浓郁的精酿啤酒，首秀便引来了诸多参观者前来了解、洽谈。
在展厅现场，公司副总经理嘎玛塔青向《华夏酒报》记者推荐了两种味道的啤酒，一种是黑牦牛，烈性十足，却又回味甘醇；另外一款名叫超新星，更是回味无穷。
除了味觉特别外，在啤酒的外型上，公司也花了不少心思，当你用手机扫下瓶身，便可以欣赏到3D动画版的藏族“篝火舞”。这些特别的口感和设计正是在诠释香格里拉人新潮的酒文化。同时，酒标均为嘎玛手绘藏族唐卡风格，民族个性十 足。
采访中，嘎玛塔青向记者展示了他们在交易会上签订的订单以及一些意向客户资料等。他表示，公司得到了一些专业人士的建议与意见，这对公司下一步向国内市场推进香格里拉啤酒有着借鉴、指导作用。据了解，今年6月20日，公司正式投产的第一瓶青稞啤酒下线，产品一经推出便获得了消费者的深度好评。公司目前已成为香格里拉市高原特色农业重点招商引资项目之一，也是香格里拉市与国际友好城市瑞士阿罗萨的合作项目之一。
是什么原因让公司有信心做中国最好的精酿啤酒的？公司董事长杰素松赞向《华夏酒报》记者介绍说，因为啤酒的酿酒工艺和原料比较特殊，公司采用德国进口的酿酒工艺，摒弃了工业酿酒，沿用传统的纯手工生产方式。在原料的选择上，挑选了藏区特有的青稞和进口优质啤酒花。啤酒中很重要的组成是水，水源的好坏一定程度上决定了啤酒的口感和品质，所以在香格里拉啤酒生产中，公司选用了当地优质的天然矿泉水，这些选料和工艺只为生产出一瓶香格里拉人骄傲的啤酒。 苏龙
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